金曜日の夜は長居公園でランニング塾。。たくさんの方々とワイワイ言いながら走る。
夜風が冷たいが２０分くらい走れば体が温まりウインドブレーカーが不要になる。シャワーをして帝塚山のレストランで一人夜食をいただく。カウンターがあって少し値段は高めだけど好きなものをゆっくりといただけるのでたまに立ち寄る。
界隈では帝塚山の台所といわれていと聞き及ぶ。目の前にチンチン電車が走り、風情ある場所である。なんとこの店１９７８年開業らしい。
まずはビールをいただき。。一人で「お疲れさまでしたと」乾杯する。
オードブルの盛り合わせを所望。生ハムメロン、つぶ貝煮つけ、白身魚のエスカベッシュ（南蛮漬け）、ドライフルーツ、キッシュ、ヒラメのマリネ。。和風テイストもたくさんあって実に家庭的でほっとする。。。
そのあといつものようにペンネアラビアータ１５００円の辛口を所望する。
同じように自分で作ってみるのだがなかなか同じようにならないのが不思議。
トマトを煮込む時間なのかペンネの質の問題なのか。。。いつも仮説を立てて観察・分析・判断する。イタリアではアホほどオリーブオイルを入れていたのを厨房で見せてもらった記憶がある。でもあまり油っこくなくええ出汁が効いてるやんというまろやかなコクがある感じであった。
この店のアラビアータも私の好みにとても合う。
結局生ビールを３杯いただいて帰って泥のように寝た。。
大阪市住吉区帝塚山中3-8-30
TEL 06-6672-6912
