北新地での食事会の後で標記の蕎麦店に熱燗をいただきに訪問。昼はよく蕎麦を食べにいくんだけど夜は久しぶり。遅がけに〆の蕎麦を食べに来る客で一杯。蕎麦だけでなく気の利いたつまみもあるのでいつも重宝する。
豆腐の味噌漬け600円と赤ナマコ800円と熱燗を所望。豆腐はチーズのようなねっとりした食感が特徴。薄切り大根と一緒にチビチビいただくと熱燗が進みまくる。
赤ナマコは番茶でさっと湯がいているのでコリコリした食感はないけど味わいは深くなる。
淡路産の子タコは柔らかくてコリコリした食感がとてもいい。このサイズのタコは個人的に好物。
名物の巻きずしも日本酒によく合う。この日はハーフサイズにしてもらう。海苔の風味がよくて具がたっぷり入っていてかなり美味しい。
最後は控えめな甘さに炊き込まれた大きな揚げの乗ったたぬきそばでフィニッシュ。蕎麦とツユの美味しさは言わずもがな。冷えた身体もポカポカ温まって帰宅しましたとさ。
過去のそば処ときはこちら
大阪市北区堂島1-3-4 谷安ビル 1F
電話： 06-6348-5558
11:30～14:00
18:00～26:00
