2015年04月

てんぐ【大阪市 北畠】 【大阪市 東天下茶屋】

地元の後輩と王子神社横にある表記の店を訪問する。自転車を停めてる間に名物の大女将が出てきて自転車を停めるのを手伝ってくれる。「予約してます?」と聞かれ「してない」と答えると「大丈夫〜、どうぞ入って頂戴、すぐ片付けるからね〜」と対応。いきなり超親切な対応に心を掴まれる。

店に入ると床下から衣裳ボックスを取り出してきて煙の匂いがつくから上着をいれてくれとの事。上着を脱ぐのも手伝ってくれてエプロンもつけてくれる親切さに脱帽。

お店はカウンターと座敷で10人ちょっとくらいが座れる。昔ながらの天井の高い、昭和の焼肉屋って感じで。店内は煙モクモク状態。手書きのお品書きも年季が入る。完全なる家族経営なのでそれぞれの役割分担を観察するととても面白い。

ご主人も若女将さんも愛想が良くて普通の人の2倍のスピードで動く。目配り気配りも凄くてコンシェルジュ焼肉店みたいな感じ。いつもお客を誉めまくるのが面白い。。

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塩タンは形が不揃いなのが面白い。いつもどうしてなのか不思議・・・値段は店構えにしたら高めかな。目の前に炭の入った七輪を置いて丁寧に焼くと美味しさが増す気がするのは不思議。

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名物のハラミと上ミノとアカセン。普通に美味しい。生姜の効いた秘伝のタレが名物。。店のご主人の丁寧なトークも面白い。アットホームな雰囲気が何とも言えないな。

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最後に厚切りロースを頂いて卵スープ1人前をシェアして〆。帰りも大女将さんが服に匂いがついていないか気遣ってくれながらお見送り。

大阪市阿倍野区阿倍野元町13-5
06-6622-3485
営業時間17:00〜翌0:30
定休日水曜

炭火焼肉 てんぐ焼肉 / 東天下茶屋駅北畠駅松虫駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 北畠大阪市 東天下茶屋 焼肉

遊彩 稀星/きらり【大阪市 鶴ヶ丘】 【大阪市 長居】

所属する某団体の花見宴会で表記の店を訪問。

長居公園の北側に隣接し、JR阪和線「鶴ヶ丘駅」から南東へ徒歩4分のところにある。長居公園を走るときにいつも前を通るので何度か過去に訪問した事もある。1階はカウンター席で2階はテーブル。。この日は私が幹事で2階席を含め貸し切りにて会食。

このあたりの飲食店にすると価格設定は少し高め。内装や装飾品もこだわりがあり店に入ると大きな生け簀がある。純和風の造りではないが居酒屋とは一線を画す。お店がDQNネームなのが唯一残念。お花見用の7000円の飲み放題付き会席コースを特別に作っていただき20名で相伴する。

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モルツプレミアムとともに前菜はさつま芋の旨煮田楽味噌のせ、おぼろ豆腐、若ゴボウと薄揚げの炊いたもの。どれも丁寧な仕事で美味しい。お店は若い調理師さん2人で運営。この日のためだけに献立を作って仕入れしていただいた事に感謝。

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お造りは天然ハマチ、サーモン、甘エビなど。。天然魚にこだわるのが嬉しい。。

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筍と寿司米のおしのぎ。。

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ボタン鍋を紙鍋仕立てで頂く。味噌味ではなくて鰹と昆布だしに生姜を効かせたもの。灰汁が出ないスープはかなり上質。この日一番の内容。。

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鰆を幽庵地(醤油・酒・味醂)に漬けたものを白酒を塗って焼いたもの。日本酒がすすむ。

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旬の桜えびのかき揚げ。。この頃になるとお腹いっぱい。このあと赤出汁とおにぎりで〆。。コストパフォーマンスもよくて公園の見える上質な空間で美味しい食事とともに過ごす時間はとても贅沢。。ランチもされているので公園にきた帰りに立ち寄られるのがお薦めです。

大阪府大阪市東住吉区山坂5‐17‐13
06-7175-2768

稀星割烹・小料理 / 鶴ケ丘駅西田辺駅長居駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 鶴ヶ丘大阪市 長居 和食

アスリート カフェ フィールド (Athlete Cafe Field)【大阪市 梅田/JR大阪】 【大阪市 福島】

歯科治療の帰りに表記の店を訪問。オーナーはトライアスロン協会をされているって言ってた。。白を基調としたカジュアルな内装はとても気分があがる

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お昼のメニューは日替わりの1品のみ。その日のコンディションに合わせてメニューを選ぶらしい。

特にきついトレーニングをしておらず普通にバランスのいい食事をとりたい場合は
「コンディションプレート 1150円」

毎日運動を3時間以上するアスリートで回復を目的とする食事の
「リカバリープレート 1300円」

レース前の調整で炭水化物などのグリコーゲンを大量摂取したい人向けの
「エナジープレート 1200円」

以上の3種の中から選ぶ事になっている。スタッフの女性は皆さん管理栄養士なので知識も豊富でいろいろと教えてくれる。私はコンディショニングプレートを所望する。

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玄米五分突き御飯に浅利とほうれん草の清し汁。主菜は野菜がたくさん入ったカニ玉。味は比較的薄味で家庭的な感じ。副菜にはジャガイモとニラの塩炒め、蓮根・ゴボウ・人参の胡麻汚(マヨネーズが入っていたかもしれない)

全体的にあっさりしていてとても食べやすい。。毎日通える価格ではないのが残念・・・

大阪市福島区 福島6丁目17−5

アスリート カフェ フィールドカフェ / 福島駅西梅田駅新福島駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市 梅田/JR大阪大阪市 福島 カフェ