2013年08月

ドルチェ&ポアール【大阪市 帝塚山】 【大阪市 姫松】

友人と冷たいおやつを食べにいこうという事で福寿堂秀信と一瞬思ったがおしゃべりおばはんが多いので表記の店を訪問。朝ランのあとでたまに朝食をいただく事もある。焼きたてパンもかなりおいしいがジェラートも突き抜けておいしい。。

ポアールの本店でフルーツをくりぬいて詰めたソルベは若い頃あこがれの食べ物だった気がする。特にメロンを昔いただいたときは美味しすぎて気絶しそうになった記憶がある。

ソルベってルイベと音がにている・・・そんな事はどうでもよくてこの店のジェラートは糊料(増粘安定剤)を使っておられないので口当たりがさっぱり。

メニューは季節で少し変わるが定番は

リンゴのソルベと共に有名な私のあこがれのメロン(320円) ラム酒につけたレーズンの入ったラムレーズン(300円) オーガニックバニラを使用したバニラ(260円) アメリカ産だと思うけどイチゴの果肉が見えるストロベリー(260円) 最近よく見かけるヨーグルトアイス(240円) かなり濃厚とお店の人が言っていた極上ミルクアイス(280円) キウイフルーツ(260円) 抹茶(240円) 店員さんおすすめのマンゴー(320円) アールグレイ(260円) ポワールの真骨頂のショコラ(340円) ていう感じ。

2013-08-12 16.08.21マンゴーとキウイのダブルをいただく。ダブルにすると10%安くなる野でお得。。コーンもパリパリしておいしい。。お店の方の接客も丁寧なのが嬉しい。。どちらも高級感溢れる素敵なお味。

2013-08-12 16.07.12

お店の方が冷コーパンをすすめてくれたのでいただく。食べやすいようにカットしてくれるのも嬉しい。

2013-08-12 16.09.16

生クリームとコーヒー味の餡が入ったパンが冷蔵庫で冷やされている。コーヒー豆を模したショコラが一粒パンの上にのっかる。友人と美味しいねえと言いながら食すお盆の昼下がり。。

この店のソフトクリーム280円もかなり美味しい。。後口もよくて私の知っているソフトクリームの中で一番かもしれない。。難を言えばこれも安定剤を使っていないので溶けやすい事かな。

2013-08-12 16.28.25

駐車場に戻る途中で味のある住宅発見。この建物に似合う飲食店てどんなのだろうと友人と話しながら店をあとにする。

大阪市阿倍野区帝塚山1-4-13-102
06-6628-3644

 

大阪市 帝塚山大阪市 姫松 カフェ

natural Udon 凛【大阪市 沢ノ町】

住吉区役所に用事があったのでその前に表記の店でランチタイム。区役所のコインパーキングの前に位置しているのでとっても便利。
お店はU字型カウンターで吉野家みたいだけど清潔感溢れたウッディーテイストのお店なので女性一人のお客さんもちらほら見受けられる。

このお店のうどんの特徴は小麦の胚芽や表皮をつけたままひいて製した全粒粉を使用している事。いわゆるブラウンブレッドっていうやつ。パンではよく見かけるのと最近は中崎町のラーメン店で食したことがある。
この日はおにぎりか限定10食のかやくごはんか卵ご飯のついた「かしわ天うどんセット930円」を所望する。

2013-08-09 11.48.16

出てきたうどんをまずいただくと麺の中に茶色いつぶつぶが見える。しかしながら思ったほど風味は強くなくて味の違いはわからなかった。ざらつきも感じなかった。しかしむにゅむにゅした食感はとっても好みで締まり具合や弾力はとてもよかった。
出汁は鰹と昆布の合わせ出汁でかなりすっきりとまとまった感じ。イリコは不使用のよう。

薄い衣をまとったかしわ天は5個でボリューム満点。しっかりとコショウを効かせた胸肉を使用。。思ったよりパサパサしていないし柔らかいのに驚く。醤油系の出汁に漬け込んでいるのであろうか。うどん出汁に浸していただくとかなり美味しい。

黄身がオレンジ色の玉子ご飯も普通に美味しい。すべてが丁寧に作られていて上質感のある女性好みのおうどん屋さんです。。

大阪府大阪市住吉区沢之町1-2-4
06-7850-7830
11:00~15:00
定休日日曜日・祝日

大阪市 沢ノ町 麺料理

美々卯 堺店【大阪府 堺市】

お盆は母と二人で墓参り。帰りに表記のお店で食事をするのが最近定例となっている。料理はともかく接客も素晴らしいしトータルでラグジュアリー感をしっかりと醸し出し帰りはいつもいい気分。。

この店は私が幼少の頃からあって親にこの店に連れてきてもらうととても喜んだ記憶がある。最近はうどんやそばよりもお弁当をいただく事が多い。

それぞれがいい食材を使ってきちんとした仕事をされている。いわゆる一級品の仕事で価格はリーズナブル。いつも勉強させていただいている。

この日は紅葉(てんぷら)棒寿司セット1860円を所望する。うどんはモチモチしていて鰹と昆布の旨味がしっかりと効いている。個人的には塩分と甘みがもう少しあれば嬉しかったがその部分は好みの問題。

上品な塩梅といえる。天ぷらもカラッと揚がっていて海老も程よい大きさ。鯛の棒寿司も酢がきつすぎずこれも上品な旨味を感じる。

2013-08-13 11.10.33

途中でお茶を何度も入れにきてくれる目配りも素晴らしい。接客がいいと食事が何倍もおいしく感じる。メニューに載っていた鱧のお蕎麦がとても美味しそうだったので夏の間に凍結酒と一緒にいただきに来ようと思った。

母に「今年も美味しかったありがとう!」と言ってもらったのがとても嬉しかった。

大阪府堺市堺区中之町東1-1-12
電話:072-232-2059

 

大阪府 堺市 麺料理