その他料理

海老焼【大阪市 心斎橋/四ツ橋】

下記の会合の帰りに一人で知り合いのバーに行ってその帰り周防町にある屋台村にある海老焼屋。。 いくつかの屋台が集合していたがここも全く閑散としていた。。。景気の悪さをまさに肌で感じる。 ebiyaki.JPG タコの代わりにブラックタイガーが入った海老焼。。。生ビールと一緒にいただく。悪くはない・・・。。。でも爆発的にブレイクかといえばそうではないであろう。。。商売の難しさを感じる。。。そのまま500円タクシーに乗って帰宅。

大阪市 心斎橋/四ツ橋 その他料理

あびこ観音【大阪市 我孫子】

年末年始胃腸炎にかかり今だに調子が悪く外食を控えているので更新があまり進まないこと見ていただいている方に陳謝いたします。。。 ボランティアで大阪我孫子にあるあびこ観音に行くこととなる。通っていた高校がこのあたりにあり全く街並みが変わっていないことに少し喜ぶ。地下鉄の駅からは普段でも観音さんに行く道で露店がありそれが商店街のようになっていて野菜やのど飴や花や自転車とかが売られている。 あびこさんは正式名は吾彦山・大聖観音寺」といい、真言宗系観音宗の大本山。しみじみ見るとでっかくて立派なお寺でこのあたりの人は正月も成人式も七五三もクリスマスも?あびこさんで済ますと聞き及ぶ。 毎年2月の「節分厄除大法会」は、日本最古の伝統を持つ厄除けの行事で当日もえらいごった返していた。。全国的にお祭りとしての正月は旧暦で行うことが通例とされる。日本では節分ということになるのだが・・・ という話は置いといて食事をして下さいとお寺の方に言われいそいそと庫裡のほうに行くと白いエプロンをつけた接待のおばさんが約20名位でかい調理場で200人分以上の賄いを作っている姿は壮観であった。仕出しの弁当とかではなく手作りの温かい昼食に感激した。。数日間昼夜で賄いされていることに驚く。。 abikokannon.JPG 自分でご飯をよそっていただく。柔らかくしんみりと炊かれた大豆。。しらたきと野菜のなます。大根と揚げの炊いたのはまさにディスイズ精進料理て感じで決して水臭くなく大根の旨みもちゃんと残っていて賄いおばさんの年季が垣間見える逸品。。甘みのない自家製の漬物も素晴らしい味だった。 派手じゃないけど高品質。一汁二菜だけど高貴で心がしゃんとして体が透き通る素晴らしい内容であった。。久しぶりに食事で感動したわ。。

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ビクトリー【大阪市 肥後橋】

年に3回くらい行く肥後橋のサンドウイッチ店。戦前からあるという話も聞いたこともある。 私も学生の頃何度か行ったこともある。 年季の入った店内はランチタイムはいつもいっぱい。 私の一番のお気に入りはカトルフライサンドなるイカのカツのサンド。 結構良質のいかを使用しているのもわかる。 いつも作りたて。。コーヒーが旨いのもいつもびっくりする。 YMCAの前の路地を入ったとこ。。 bikutori.jpg TEL 06-6441-4147 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-31 定休日 日曜日

ビクトリーサンドイッチ / 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅

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