泉佐野の犬鳴き山温泉入り口の肉料理「ふじわら」 ３月に一度はいく店。鳥すきやき３２００円。庭で飼っている名古屋コーチン （１年近く育てるため身は脂も乗ってシコシコのゴリゴリ味が地わーとしみてくる。 ブロイラーで４０日くらい、宮崎地鶏でも１８０日くらいなので並大抵じゃない） と自家製のこんにゃく、豆腐、畑で取れる甘い白菜とたまねぎ。 これ以上の鳥は絶対にありえないと断言・・・ そのあと自家製（これほんと）の露天風呂で川の流れを見ながら リラックス。風呂上りは自家製マタタビ酒とらっきょ まさに桃源郷。離れやバーべキューもありどれもが格安。 食事最後に畑でさばきたてのいのししの心臓とレバー、腎臓、横隔膜を 塩焼きでいかがとすすめられたがおなかいっぱいだったので 丁寧に遠慮させていただいた。次回にとっておこう・・・ 漬物から何から何まで手作り・・これはぜったいすごいよ。 ０７２４－５９－７２５９

ご存知、徳グループの支店。昨年の4月オープン以来、その地域のみならず広範囲にて圧倒的な人気店に。１階はこだわりの自家製スイーツ（今の時期はシフォンケーキ３種、カスピ海ヨーグルト、粟もち、ベイクドチーズケーキ、スイートポテト）できるだけ無農薬の野菜を使ったさまざまなお弁当。２階から４階は大小個室からなる季節の会席と地鶏すき焼き「ひらおか　和公」となっています。 １階はオープンテラスもあり癒しの空間となっています。 小さいけどお風呂もあるよ 写真は本日から新発売の季節メニュー「おでんランチ１０００円」 特製ゴマ豆腐の先付け、茄子としし唐の煮びたし豚角煮添え、おでん各種（地元の青首大根、金時にんじん、海老芋、いなかこんにゃく、ホタテつみれ、とりつみれ、葛城山の麓の地玉子を土鍋で。） あと玄米ご飯と香の物。本日試食後、大変なことに気づく・・・ 「な・ななんと、ちくわが入っていない」早速料理長を呼び指示。 本人いわく「原価がいっぱいです」 返す刀で「どあほ！ちくわの入っていないおでんはおでんやない！儲けなんかどっちでもええんじゃ！」と一喝 ということで明日からちくわが仲間入り。あと菊菜も大サービス オーガニックコーヒー、緑茶、豆乳で作ったミックスジュース、ローズヒップ茶、抹茶 各種３８０円 玄米握り御膳、粥御膳、スープランチいろいろあるよ。よろしくね・・・ 場所は東大阪市東豊浦町　枚岡公園の中 ０７２９－８８ー５７００

堺市宿院の割烹料亭。業界の新年会にて訪問。古い風情ある建物。年がわからない大女将。料理はいたってコンサバ。正月風の前菜、ホタテしんじょうのお椀、造り3種（鯛、マグロ、イカ、車海老）海老芋・海老・ふき・しいたけの炊き合わせ（写真）和風ステーキ、穴子寿司、雲子の酢の物、山芋そば、マンゴーゼリー 少し値段が高い印象・・・・

割烹もち月 一味庵 （割烹・小料理 / 宿院駅、大小路駅、寺地町駅）