カテゴリー:お好み焼き

ねぎ焼き・お好み焼き 和 *ミス西中島の店【大阪市 新大阪・西中島南方】

西中島にある表記の老舗お好み焼き店を会社のスタッフ数名で訪問。

飲食店が過剰に集まる西中島南方駅周辺でいつも客だらけの繁盛店。客は近所の会社員と60代以上の常連シニアばかり。ミス西中島と呼ばれる名物女将さんが仕切りまくる。昭和の空気漂う年季の入った店内はカウンターと大きなテーブル席。

となりの人間国宝という番組を始めテレビ出演歴多し。過去には松本人志なども来たことがあると聞き及ぶ。

ミス西中島と言われるママが個性強くてかなり面白い。名物のねぎ焼きとお好み焼き、焼きそばが中心で具材が色々。そのほか酒の肴となる鉄板焼きも多数あり。

ヤリイカの塩焼き、豚キムチ、自家製餃子をつまみながらビールをいただく。ニンニクが入った餃子は皮がもっちりで焼き目がパリパリ。時間をかけて丁寧に焼き上げる。

すじねぎ焼き1000円は練り込みではなく重ね焼きスタイル。ネギがトロトロでキャベツはシャキシャキ仕上がり。醤油味ですじから出る旨みが甘く、生地も出汁が効いていて美味しい。生地は出汁がしっかりと効いていて醤油味であっさりといただける。

焼きそばは酸味のあるソースがとてもいい。いつも満席なので早めの予約が必須。

過去の記事はこちら

大阪市淀川区西中島3丁目15-11
15:00~25:00
日曜定休

ビールお好み焼き大阪市 新大阪・西中島南方

一休 *有馬温泉の人気お好み焼き店

休日に芦屋川から六甲山を越えて有馬へ抜ける登山ルート、いわゆる六甲山の表参道と言われるルートを歩き温泉で汗を流して表記の店を訪問する。観光客だけでなく地元の客も多い、昔からあるお店。温泉街のメイン通り、金の湯の近くに位置する。

中に入ると鉄板のあるカウンター席とテーブル席、奥に座敷ありお好み焼きよりも焼き餃子が有名でそれを目当てに今回も訪問。

今回は入り口すぐのカウンター席に案内いただく。昔は老夫婦がされていたけど現在は焼き手の若い男女が連携を取りながら、カウンターの中で目にも止まらない速さで手際よく注文をこなしまくる。このパフォーマンスを見るだけで価値がある。

最初にビールと共に帆立貝柱のバター焼きを注文する。

続いてエリンギの豚肉包み。カリカリに焼けた豚肉が美味しい。仕上げにバターを入れて香りづけするのがポイント。

名物の餃子は羽がついていてサクサクしておいしい。肉汁もたっぷりでニラが多め。

最後にスジ肉の入った薄焼き(ねぎ焼き)をいただく。何を注文してもすごいスピードで焼きまくる。
テーブルには辛口ソース、甘口ソース、ラー油、一味、胡椒、カツオ節、青のりが置いてある.
マヨネーズは別売り。薄焼きの生地も美味しくて一気にいただきました。

過去の一休はこちら

兵庫県神戸市北区有馬町1196
11:00~14:30/17:00~20:00
定休日 月曜
078-904-0076

神戸市ビールお好み焼き

みやじ *堀江の老舗激シブ魚料理店【大阪市 桜川・西長堀】

友人に誘っていただいて堀江にある表記の小料理店を訪問。お店もスタッフさんも年季の入った印象。ランチタイムは海鮮丼をリーズナブルに提供。入り口近くに生簀があって色々な魚が泳ぐ。調理担当の高齢のご主人と奥さんとスタッフさんの3人で切り盛り。メニューは魚料理が中心で小鉢から刺身、焼き魚、天ぷら、その他酒肴が色々とある。どの商品も低価格で界隈の相場の半額くらいの印象。

お客さんは常連客ばかりでかなりアットホームな雰囲気。

ビールと共に「じゃこピーマン300円」「水茄子400円」「とこぶし煮600円」明太子の唐墨仕上げ400円」「めざし300円」「天然紅鮭400円」などをいただく。提供時間はかなり速い。明太子の唐墨は初めていただいた。風味を壊さずどうやって水分を抜いているのかが不思議。

このほかにも「ポテトサラダ300円」「島ラッキョ400円」「新筍煮(福岡合馬産)」などをいただく(写真なし)黒霧島4000円(1升瓶ボトルキープ)をいただきながら食べまくる。

この日のおすすめの「おこぜ1000円」は皮と腸と肝も添えられる。この商品がこの価格でいただけるのも不思議なり。「鮑バター焼き700円」はぷりぷり食感。「マグロ刺身800円」「赤貝刺身600円」もかなり良心的な値付け。

「ニラ入りだし巻き400円」もふわふわで完璧な仕上がり。「鱚天ぷら800円」も口に入れた時点で解ける食感。「長芋トロトロ焼き300円」はエアリーなお好み焼きのような感じだけどかなり美味しい。芋焼酎を飲みまくって「稲庭うどん500円」で締め

この値段でこのおいしさは天然記念物のよう。地元の方に愛されてる感満載のいいお店です。。

大阪市西区南堀江3-4-14
11:30〜14:00/18:00〜22:00

大阪市 桜川・西長堀海鮮ビール居酒屋お好み焼き和食