麺料理～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 36

カテゴリー：麺料理

大吾郎商店【大阪市福島】

2024年9月15日 06:55

新梅田シティーで映画を見る前に大淀にある表記のつけ麺の店を訪問。JR福島駅から徒歩15分くらいのかなり不便な場所に位置する。中津や野田阪神からも遠い。客は近所の会社員がほとんど。店のそばに大きなコインパーキングあり。

お店の外観は渋目の赤いテントと年季の入った暖簾が目印。店内はカウンターにテーブル席が3つ。つけ麺がおすすめで冷たい麺か温かい麺を選ぶことができる。
醤油つけ麺　　　　　　800円
塩つけ麺　　　　　　　900円
豚骨つけ麺　　　　　　900円

（限定つけ麺）
こってりつけ麺　　　　800円
こってりカレーつけ麺　900円

以前来た時と同様こってりカレーつけ麺の１玉を所望する。
麺は1.5、2玉も同じ金額。

しばらくして着丼。豚骨ベースのカレーつけ汁でフルーティーな甘さと旨味、後から酸味も感じる。粘度は余りなく思ったよりも食べやすい。具材はネギと鶏もも肉。ツルツルでもちもちの麺はしっかりとしたコシがあって食べ応えあり。スープにエッジの効いた麺がよく絡んでとても美味しい。周りを見るとあっという間に店内満席となる。。噂に違わない歴史を感じるなかなかの人気店です。。

大阪市北区大淀中4丁目15-15
06-6458-5236

大吾郎商店（ラーメン / 福島駅（ＪＲ西日本）、中津駅（阪急））

昼総合点★★★☆☆ 3.5

梅よし【大阪市住吉】【大阪市住吉大社】【大阪市住吉公園】

2024年9月11日 06:00

住吉にある表記の食堂を訪問。住吉大社の鳥居の前で駅から徒歩2秒の場所に位置する。

創業65年になる老舗店で現在のご主人は４代目。昔に住吉大社の宮司さんに神様のご加護のせいで大社の周りのお店は潰れない・・・・と聞いた記憶がある。

昭和の寿司店のような作りの店内はカウンター席とテーブルが3卓。普通のうどんや丼もあるんだけどこちらのお店の特徴は2種類の丼を組み合わせたハイブリッド丼。

例えば・・・
みうち丼＝カツ丼＋他人丼
イカツ丼＝カツ丼＋イカ天丼
引き分け丼＝他人丼+親子丼
気まぐれ丼＝イカツ丼+引き分け丼

そしてそれらを全部合わせたきまぐれ丼というのもある。
今回は新商品のイカ天丼と他人丼を合わせた「祭丼800円」を所望する。

しばらくして着丼。イカ天はかなり油っぽい。どちらかというと甘めの味付け。すかさず奥さんが唐辛子を持ってきてくれて丼に少しかけるとちょうどいい加減になる。さすが65年の貫禄なり。。5代目もお店を継いでくれるとのことでますますの繁盛を願って店を出る。

大阪市住吉区長峡町5-2
06-6671-1283
11:00～14:30　17:00～22:30
定休日：日曜日

梅よし（麺類 / 住吉鳥居前駅、住吉大社駅、住吉駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5

大阪市住吉麺料理どんぶり大阪市住吉大社大阪市住吉公園

Facebook にシェア

LINEで送る

↑このぺージのトップへ戻る

蕎麦の実　よしむら

2024年9月7日 06:38

京都にある表記の有名蕎麦店を訪問。京都・嵐山に本店を構え、大丸にも支店あり。こちらの店は堀川五条の交差点の北西、地下鉄烏丸五条駅1番出口のそばに位置する。場所柄インバウンド観光客でいつも行列となっている。蕎麦だけでなく季節料理や旬の酒肴も提供される人気店。コインパーキングは界隈にあり。

木目調の看板や建物の外装がとてもいい空気感を醸し出している。店内に入ると1階ではガラス越しに職人さんの蕎麦を打つ姿を見ることができる。これは外国人客は大喜び。階段で2階にあがるとカウンターとテーブル席、個室がある。蕎麦は国産で毎日石臼で挽いたものを出来立て状態で使用しているとのこと。

女性店員さんがゴリゴリの京都弁で丁寧に接客される姿も面白い。

メニューは蕎麦と一品料理多数。蕎麦は二八と十割、太さ、温冷を選ぶことができる。色々なセットメニューや定食などもあって様々なシーンと客に対応。特に夜は日本酒と合わせる酒肴が充実。界隈によくあるだし巻き卵や焼き味噌等意外にも近江鴨を使った料理や鱧料理なども充実。今回は鱧の天ぷらのついた「すだち蕎麦1700円」を注文する。