梅田のイノゲートビルのバルチカ03にある表記の麺料理店を訪問。お初天神に本店がありそちらは若い頃に何度か伺った記憶がある。

名物料理は店の名前にも使われている「夕霧そば」でそば粉に柚子の上皮を練り込んだもの。
お店のパンフレットには昭和29年の新調理品展示会で「柚子きり」「ゆずきり」「ゆうぎり」「夕霧そば」と名付けて出品したところさらに評論家の鳥江鉄也さんが近松門左衛門の作品に登場の「夕霧太夫」にちなんで「夕霧そば」と命名されたとのこと。

店内は広くはないけど落ち着いた雰囲気でテーブル席とカウンター席が並ぶ。
カウンター席からはうめきたが一望できる。お客さんは女性やカップルが多く、年齢層は幅広い感じ。メニューは名物の夕霧そばを始めカレーそばや天ぷら、蕎麦のコースなどもある。

到着した夕霧そばはつゆに、ウズラ卵が浮かび、ネキ、大根おろし、ワサビの薬味も添えられる。蕎麦をそのまま一口､柚子の味はわかりにくいけど､香りが鼻から抜けるのを感じることができる。白い麺は中華そばのようなビジュアル。卵を入れることでつゆがまろやかになる。蕎麦湯もいただいて美味しく完食しました。

大阪市北区梅田3−2−123 イノゲート大阪4F
06-6676-8939