ニューハマヤ【大阪市 本町】 【大阪市 淀屋橋】

グリルニューハマヤ平野町店。 淀屋橋の糸へんの会社街の中の路地にある。昼間には外で行列ができているのですぐわかる。 店の名前はすぐに忘れるがみんな「ダブダブ」と呼んでいる。 メニューは焼き肉定食とイカの塩焼きの入ったミックス定食のみ。 ほとんどの客は焼き肉を食べる。付け合わせの卵と肉の量で呼び方と価格が異なる。 ニューハマヤの秘密なるHPを参照すると 焼肉1/玉子1=ダブル 焼肉1/玉子2=ダブダブ 焼肉2/玉子1=トリプル 焼肉2/玉子2=トリプルトリプル ということらしい 合言葉みたいにみんなダブダブ、ダブダブって注文しているので私もそれに倣う。 屑肉のような豚肉の薄切り焼肉と、マーガリンで焼いて、わざとつぶした目玉焼きが2枚。 脂の浮いた豚の赤だしとお櫃からおかわりし放題のご飯。ご飯はピカピカでかなり旨い コレがダブダブの全容。 肉は結構濃い目の味付けで塩辛くて味の素もたっぷり、玉子にも塩コショウ味がついているので、ご飯にはぴったり。 3か月に一度くらい無性に食べたくなるダブダブマジック。。。 dabudabu.JPG 詳しくはこちら↓ http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9108/newhamaya.htm 大阪市中央区平野町4-2-4 06-6231-8787 11:00~14:00 17:30~21:30 土日祝定休

ニューハマヤ 瓦町店定食・食堂 / 本町駅淀屋橋駅肥後橋駅

大阪市 本町大阪市 淀屋橋 和食

U:ポンテベッキオ【大阪市 淀屋橋】

淀屋橋オドナにあるイタリアン。 本店は超有名。 ビジネス街で普段使いできるようにと低価格で小皿で攻める。 お酒も焼酎や日本酒がそろっており、高い年齢層のビジネスマン狙いが 見て取れる。なかなかの商売上手。 Uの字になったカウンターもありイタリアン版の割烹スタイルらしい。 前菜は宮古島産の鈴かぼちゃとツバスのタルタル。 かぼちゃを生で食べさせる趣向は面白いがあまりおいしくなかった。。。 もう一つはサトイモの蒸し焼きヒスイ銀杏と生ハム添え。 これは結構いけたがわ和食を食べているような錯覚に陥る pontezennsai.JPG その次は松茸のベニエアイヨリソースのスダチ添え。 これは松茸がいまいちだった。。。。(涙) フライにしたほうがおいしいのにと思ったが言わなかった。。 pontezennsai2.JPG ホタテのソテー2色のバターソース。。 これは家庭料理のようだった。。。でもホタテ自身は新しいのが救い。。 このようにイタリアンイタリアンしていないのがいいのだろう。 薄暗いお店の中は会社帰りの少し年齢層高めのグループが多い。 銀色のおはしやそのほかの調度品はかなりスタイリッシュ。 pontezennsai3hotate.JPG 冷たくしたピーマンのロースト。。これはイタリアンって感じだった。 バジルソースがワインにぴったり。 メインは黒毛和牛のビーフシチューだが写真撮り忘れてしまった。。。。」 pontepi-mann.JPG パスタはいろいろ選べて私は北海道産毛ガニとウイキョウのメッツエリングイネを所望する。 かなりあっさりしている。 あわり食べ付けていないためかソースにパンチを感じなかった。 こんなものと言えばこんなもの・・・ pontepasuta.JPG デザートはカッサータアッラシチリアータ2008 甘かった・・・ 一緒に食べた仲間がよく、話がはずんだので少し飲みすぎた。。 新しいイタリアンの形を勉強させていただきました pontedeza-to.JPG

ウ・ポンテベッキオイタリアン / 淀屋橋駅肥後橋駅大江橋駅

大阪市 淀屋橋 イタリアン

ひといき【大阪市 梅田/JR大阪】 【大阪市 淀屋橋】 【大阪市 西天満】

西天満のアメリカ領事館のうらにある和食とおでんの店 カウンター席とテーブル2つの小さな店だがおでんの鍋を見ただけでこの店の実力は一瞬にしてわかる 全く濁りのない出汁で炊かれたおでんはもう和食の炊き合わせのよう まずは定番の大根・・・ daikon.JPG バリうま・・とにかく出汁がすばらしい 若いご主人はかなり研究熱心、何を食べてもかなり旨い。写真の鱧チリは半分はボイル、半分は皮を炙っていただく。両方とも水に落として冷やさないために水っぽくなく、特に炙りははもの脂を感じることが出来。骨切りもかなり細かい。天才・・・・ hamo.jpg おでんは何を食べてもうまい お勧めのイカ団子はぷりぷりのもちもち いいものを使っていることよくわかる ikadango.JPG おでん以外の料理もワンランク上 工夫もあってちょっと一杯飲みながらいいものをという時に最適・・ 大阪市北区西天満2-10-9 宝ビル1階 定休日 土曜日・日曜日

ひといきおでん / 大江橋駅なにわ橋駅東梅田駅

大阪市 梅田/JR大阪大阪市 淀屋橋大阪市 西天満 和食