西大橋駅徒歩1分にある隠れ家レストラン。8席のカウンターのみなので予約が必至。某有名旅館にいらっしゃった女性オーナーが作るおばんざいと洋食を中心としたお任せ料理。おkある方にご招待いただき美味しい食事といい時間を相伴させていただく。

カウンターの上には大きな鉢に入ったおばんざいが色々。どれもが一仕事してありすべてワンランク上のもの。ダウンライトとしっとりとした空気感はオーナーのセンスの良さを感じさせる。

お任せでいろいろと出していただいたんだけど最初はアワビのバター焼き。

結構なサイズのアワビでバターのみの味付けと言っておられた。ムチムチしてとっても美味しい。咥内でふわっと立ち上るアワビの香りとバターの塩気がビールにナイスマッチする。

突き出しはこんな感じ。旬のうすい豌豆とマグロのカマと一緒に炊いた大根。タコの柔らか煮とマスポル系のチーズが入ったカボチャのサラダ。。。。これだけで思いっきり飲めるような取り合わせ。。。

お酒を所望するが秘蔵の伊根満開を頂く。京都の与謝郡伊根町にある女性杜氏の向井久仁子さんのつくる赤米を使った日本酒。。。とてもフルーティーでワインのようにがぶがぶ飲んでしまう。

錫の酒器に入れられて供される。。個人的にも大好きなタイプでロゼワインのような感じ。。。

煮卵を薫製にしたものなんだけどこの日本酒にとてもよく合う。。。一口で食すのがもったいない。簡単な料理なんだけどこれがめっぽう旨い。

キンキの煮付け。。。高級魚をしんみりと炊き上げる。。脂も乗りまくってゼラチン、コラーゲンたっぷり。料理の腕が卓越したものがあり何を頂いてもレベルの高さを感じる。

おばんざいが多いんだけど手元のメニューはグラタンからハンバーグ、名物のカレーうどんからリゾットまで。。まさに多種多彩なものが頂ける。

〆は素麺チャンプル。。。野菜や卵もたっぷり入ってかなりおいしい。。食べログ等の掲載はほとんどない秘密の食事処。お客筋もかなりいいみたいで近日中の再訪を約束して店を出る。かなりいい店です。。。

大阪市西区北堀江1-22-23　北堀江ビル２Ｆ

Ｔel 06-6533-0102
定休日　月曜日

茉邑 （居酒屋・ダイニングバー（その他） / 西大橋駅、四ツ橋駅、西長堀駅）

友人と表記の店に看板メニューのポークチャップを食しに訪問。昼前に立食で素麺とお寿司を食べたとこなんだけどさらなる暴食に挑戦する。場所は国道２６号線「岸里南」交差点を西に入って３筋目の田端公園端の角を北に行った住宅地の中。

地下鉄四ツ橋線岸里駅からも徒歩圏内。外観は昭和を感じさせる佇まいで店内は思いのほか広くてカウンターにテーブルに座敷。当然ながら家族経営。話を聞くとこの地ではや４０数年。お店は古いけどどこもピカピカで超清潔。。これぞ昭和の洋食屋。。。

メニューはどういうわけかカテゴリー別に分けられているのが面白い。
■あっさりしたお料理は
⇒ サラダ、玉子料理（オムレツなど）

■油こいお料理は
⇒ ステーキ、とんかつ、ハンバーグなど

■新富士特製のお料理は
⇒ チキンからあげ、牛肉のたたき、エビフライなど

■簡単なお料理は
⇒ カレー、スパゲッティ、サンドイッチなど

■特別仕込
⇒ ビーフシチュー、クリームコロッケ、グラタンなど

皆がよく頼まれるのが海老フライとトンカツとハンバーグをアソートしたBランチ１０５０円。この日の注文はもちろんポークチャップ１５７０円とライス２００円。

超肉厚でボリューミーで３２０ｇ以上はある。表面は香ばしくしっかりと焼かれてカリッとした食感。中は当然ジューシーでブラックペッパーがよく利いてる。たっぷりかけられた赤ワインの風味たっぷりのデミグラスソースはコクと深み、甘みと酸味のバランスもよく肉の味をしっかりと引き立てている。付け合わせの辛子を少しつけるとパンチがあっていい。

脂身からでるジューシーな肉の旨味もとってもいい。固いかなと思ったがすーと噛み切れる柔らかさもある。たぶん蒸し焼きにしているのであろう。噛めば噛むほど味わいも深い。いい素材を手間ひまかけて作り上げた旨さである。かなりのボリュームだけど最後まで食べ飽きずに完食。

鼻から豚肉が飛び出しそうなくらい腹パンパンになって店を出る。ごちそうさまでした。

前回の新富士本店のBランチはこちら

大阪市西成区千本南2丁目3-5
06-6657-2121　水曜休み

新富士本店 （洋食 / 岸里玉出駅、岸里駅、玉出駅）

日曜日の朝は6時から長居公園で２４キロ走る。３０キロの予定だったが膝に痛みを感じ大事を取ってリタイア。そのあとお腹がすいたのでケンタッキーでチキンフィレサンドとクッキー（大好物）とコーラとコーヒの朝食。その数時間後に表記の洋食店でガッツリとランチ。

俺ってどんだけ食べるんだろうと思いながらもりもり食す。店の場所は阪神高速15号堺線の高架脇の側道沿いに在る誓源寺という寺の隣。近くのコインパーキングの場所は店の前に掲示。 ブロガーのM三郎さんが紹介しそこから食べログのビユアーが殺到して今や大行列のできる店となる。。。。 店のメニューにM三郎さん考案のMのランチセットまであった。外観も店内も 見た目は昭和の純喫茶。。

たぶん居抜きの物件であろう。現在食べログで堺地区で3番に入っていて洋食部門では1位らしい。。 壁に食べログの表彰状貼っていた。。。 高齢のおじさん2人で切り盛りだったのが最近はアルバイトの姉さん（かなり美しい）と調理見習いの兄ちゃんが参加。。。

メニューは多種多様
でも、色々なメニューがワンプレートに乗ったものかオムライスのセットがおすすめ。客の注文率も半々くらいか。
Aランチ（魚フライ・ミンチカツ・トンテキ）750
Bランチ（海老フライ・ミンチカツ・トンテキ）850
Eランチ（海老フライ・クリームコロッケ・一口カツ・オムライス）1000
デラックスランチ（一口ヘレ・魚フライ・ミンチカツ・トンテキ）1100
Mのランチ（海老フライ・ミンチカツ・オムライス）1000

どういうわけかCランチとDランチがないのは不思議なところ。たぶん廃盤になったのであろう。

おすすめはマスコミでもしょっちゅう取り上げられているＢランチ＠８５０円なんだけど日曜日だし奮発してデラックスランチを所望する。出てきたのがこちら・・・

これにご飯とみそ汁がつく。盛りはかなり大雑把、各種ソースは混ざりあいカオスをつくりだしている。エビフライのタルタルは粘度があってとても不思議な味。でもとても美味しい。

一口ヘレカツは一口では食せない大きさなのが面白い。。とても柔らかで箸で切れるくらい。これが食べたくてＢかデラックスか迷う。

料理を出すときはいつも ｢ごめんなおまっとうさん！(お待たせしました)｣と声を掛けてくれるのが吉本新喜劇のよう。。 サクサクでホクホクの魚フライは鯛であった。エビフライはかなり大きいが味は普通。

ガーリックがしっかり効いた甘辛醤油味の肉厚トンテキもご飯にぴったり。辛子がいいアクセント。どれも手作りで丁寧に作ってありはっきり言って美味しい。油はラードのみ使用。。。全然しつこくない。。。全てのボリュームが強烈。。。しかし軽い。。。。

添え物のマッシュポテトも昔に比べると味は変わったがふわふわしていて悪くはない。（昔はもっとさらさらでリンゴ酢使用のせいか少し酸味が強かった）この日は日曜日で満席。ウエイティングもあって「えらい、おまっとぉさん」「すんませぇん」の連発。料理を作りながらもあちこちに目配りされていることに敬服。

横の客のオムライスもかなりデカい。豚肉の塊が入った半熟ではなくしっかり火入れされながらトロトロに焼き上げたオムライスはまさに熟練の技。

帰りに口直しで「かん袋」の氷くるみもち３５０円を並んで食す。。さっぱりして気持ちいい。。日曜日出勤だけどこのランチは力の源となる。。

トミーPART2

大阪府堺市堺区南庄町1丁1-4

電　　話　：　072-229-9452
営業時間　：　11：30～15：30　17：00～22：00
定 休 日　：　月曜
客　　席　：　15席

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中国から帰って間もないんだけど明日から台湾旅行。。また少しお休みします。。ごめんなさい。。。

トミーパート2 （洋食 / 神明町駅、妙国寺前駅、花田口駅）