カテゴリー:ビール
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ふおーす 6月【大阪市 住吉公園】

仕事帰りに一人で住吉公園近くのヘビーユースする表記のお好み焼き店を訪問。人生お好み焼き一筋と言うオーナーのつくるお好み焼きは細やかなこだわりとスーパーテクニックで今や知る人ぞ知る店となり遠方からも多くのお客さんが訪れる。キャベツの切り立てにこだわったり生地を一日寝かせたりとお好み焼きのおいしさを徹底的に追及した情熱溢れる仕事ぶりはかなりカッコいいい。

ビールを頂きながらメニューにないスペシャルバージョンをお願いする。日本中で変わり種のお好み焼きをたまに頂くことがある。大牟田では「ダゴ」という35㎝四方の四角いお好み焼きを見たときは驚いたし豊中でリンゴの入ったものも食べてことがある。横浜ではパクチー入りとかパスタが乗っかったものも見たことある・・・そんなことはどっちでもいい。。

2015-06-17 21.24.06

一見普通のお好み焼きのようだが大振りにカットされたタコと刺身用の活帆立貝をてんこ盛りに入れてその上に豚バラをぐるぐる巻にしてのせる。そしてその上に更に豚キムチをのせて出来上がり。記事はふわふわでキャベツの甘味と豚肉の脂の甘味が調和して豚キムチが味を引き締める。僕の好きな食材ばかりで上質で贅沢なオーダーメードお好み焼き。名前はまだない。価格は1400円。価格以上の価値は間違いなくあります。普通のお好み焼きでも値段は他店の7掛けくらい。とってもリーズナブルで使いやすいよ。店の隣にコインパーキングもあります。

大阪市住之江区浜口西1-13-7

*本日からバンコク行ってきます

お好み焼きビール大阪市 住吉公園

川勝 6月【大阪市 住吉大社】 【大阪市 住吉公園】

住吉大社の横にある江戸焼き鰻の表記の店を訪問。車で行くと一方通行ばかりでかなりややこしい。隣にコインパーキングあり。お店の創業は昭和28年ので約60年続く超老舗。

お店はカウンター5席と4人掛けテーブル2卓のみ。一人で訪問してもテーブル席を勧めてくれるのが嬉しい。当然のことながら店内は昭和の香りが満載。こちらのお店は鰻重以外にもう巻きなどがセットになったお得な定食もいろいろある。昔は鮒の刺身もあった記憶がある。

★うなぎ定食
・特上(蒲焼き大、造り、う巻、吸い物) 2500円
・上(蒲焼き、造り、う巻、吸い物)   1700円
・並(蒲焼き、造り、吸い物)      1300円

★う巻定食
・上(蒲焼き大、う巻、吸い物)     1700円
・並(蒲焼き小、う巻、吸い物)     1300円

★うな重
・特上(吸い物付)           2000円
・特(吸い物付)            1600円
・上(吸い物付)            1200円

★うなぎ蒲焼き
・上                  2000円
・並                  1600円

★うなぎ白焼
・上                  2000円
・並                  1600円

★一品料理
・う巻                 500円
・うざく                500円
・うなぎ きも焼            200円
・きも吸                200円
・赤出し                200円

訪問日は日曜日だったのでまずは瓶ビールと鰻ざく500円を所望してそのあといつもお願いする「うな重 特 1600円」を所望する。

2015-06-15 12.31.00

鰻ざくは小さな蒲焼きが3切れと茗荷とらっきょと山桃と若布と大根。。。価格を考えればこんなものかな。

2015-06-15 12.30.56

三重産の鰻を使った蒲焼きは江戸焼きで一度蒸してから焼いているので口に入れるとふわふわしてとても美味しい。最近はあっさりしたこちらの店のようなものが好みとなっている。先月中ノ島の裁判所の前の老舗江戸焼き鰻店を訪問したがシニアの店員さんの態度にむかついて、味にむかついて支払いにむかつく三重奏を経験したばかり。

ご飯もとても美味しくてタレも甘すぎずでとてもいい塩梅。しっかりと白焼きをされているので小骨も全く当たらない。ここ数年の食材価格高騰の折でも価格据え置き。頭が下がります。

大阪市住吉区住吉2-4-14
定休日:土曜日

ビール鰻大阪市 住吉大社大阪市 住吉公園

サンレモ【大阪市 帝塚山】 【大阪市 西田辺】

阿倍野筋の播磨町の交差点にある昭和の香り満載の純喫茶。日曜日の午後に一人で訪問。地元常連客でいつも一杯。純喫茶なんだけどフライ系のメニューを中心にいわゆる純喫茶メニューが充実。

ケチャップライスにカレーがかかって白身フライがトッピングされたこの店オリジナルのトルコライスやピーマン・たまねぎなどが入ったトマトライスにハヤシライスのソースのようなものがかかってて目玉焼きとソーセージのフライがのせられたスイスライスなるものもある。

それらがすべてワンコイン。。店内はフォークソングのようなものが流れてて70年代を彷彿させる。キッチンは初老の男性が2名とサービスの女性。店全体が昭和懐古。。

2015-06-14 12.26.00

この日はオムライス480円と瓶ビール(大)480円を所望。両方とも税込み価格。

サラっとした甘めのソースが特徴。薄焼き卵に包まれた大きなオムライスはボリュームたっぷり。チキンライスはあっさりしていてソースにしみ込ませて食べるとかなり美味しい。ケチャップだと甘過ぎて途中で飽きてしまうがスエーデンで昔食べたトマト雑炊のような幹事でいくらでも食すことが出来る。年季がこの味を作り出すと納得。

帰りがけにはキッチンから大きな声でありがとうございますという声が聞こえていつも気持ちよく店を出ることが出来る。ポークチャップもかなり美味しい。ミルクセーキとかもあるよ・・・

大阪市住吉区万代東1-1-32
営業時間:11:00〜20:00
定休日:月曜日

ビールカフェ大阪市 帝塚山大阪市 西田辺