西中島の表記の人気うどん店を訪問。ランチタイムはいつも大行列。店内は入り口近くの6名席×1、2名席×2、カウンター7席。お父さんお母さん息子さんとその奥さまで切り盛り。客との向き合い方がすごくて挨拶に真心がこもる。退店時は何度もありがとうと言われるのが印象的。目配り気配りが尋常ではないので居心地がとてもいい。

メニューは釜揚げうどんを中心にランチタイムはセットメニューが7種類。肉舞茸うどんとかなり迷ったけど一番人気の朝引き鶏天釜揚げ釜揚げうどん950円を注文する。

しばらくして着丼、釜揚げされたうどんは加水率高めで柔らかくてモチっとした食感で縮れあり。ツヤツヤで喉越しのいいうどんは毎日食べたくなるような美味しさ。つけ汁はあっさりして優しい味わいで飲める塩梅。

揚げたての鶏天到着。平べったい大きなサイズのものが6枚盛り込まれる。ビジュアルは叩かれていてひらひらな感じ。からりとした食感で温度を変えて2度揚げされていると推察される。胸肉を使用と思われるがジューシーで柔らかくてかなり美味しい。そのままいただいても出汁につけても美味しい。どこにもありそうだけど最近いただいた鶏天の中では一番美味しいと思った。

大阪市淀川区西中島4-8-1
11:00～14:30　17:30～20:30
定休日日曜日