数ヶ月ぶりにランニングの練習会に参加したあと西田辺のシャープ本社前にある表記のお好み焼き店を３人で訪問する。

ビールで乾杯をしてまずは「げそ梅しそ焼き680円」。梅肉や紫蘇が疲れた身体にとても良さそう。ポリフェノールのアレルギー抑制効果が身体に染渡る。店名に想咲鉄板焼を名乗るだけあってどのメニューもひと手間かけられているのが特徴。

湯がいたじゃがいもにチーズをかけた「とろりんチーズポテト500円」は界隈によくあるものだけどビールとの相性とてもいい。

「とん平焼き680円」はとても上品なビジュアル。中に刻みキャベツが入っているために甘味があり、食感がとてもいい。

こちらのお店は焼きそばの上に甘辛く味付けされた肉がのっかったものを生玉子につけていただく「すき焼き焼きそば」が有名で雑誌やテレビでよく紹介されている。しかしながらこの日はデフォルトの焼きそばを所望する。麺がうどんのように太く食べ応えはあるけど量目が不足。。。

「もんちっちの恋780円」はおもちとチーズでもんちっち。かわいいハート型のお好み焼。山芋も入ってフワフワで初恋の味。

八尾の契約農家から仕入れる若牛蒡と豚肉を使ったシーズナブルなお好み焼き。こちらの店主は、野菜ソムリエの資格を持たれており、旬の野菜を使ったお好み焼きが年中あるのも特徴的。今までありそうだったけどなかったカテゴリー。若牛蒡の苦みとあくがビールととても良く合う。その他にもミニトマトを使ったものや蓮根と椎茸を使用したもの、スナップエンドウと泉州玉ねぎの組み合わせや地元の浪速伝統野菜の田辺大根を使ったお好み焼きなど多種多彩。女性が喜びそうなメニューが一杯。

この若牛蒡のお好み焼きは目からうろこ。今の季節限定なのでお薦めです。

大阪市阿倍野区昭和町5-12-13
06-6623-0082

西中島で打ち合わせのあと肌寒かったので表記のちゃんこ鍋店で会食。HPには「三保ヶ関部屋の元力士「増風」が作るちゃんこ鍋のお店です。昆布と鶏ガラでとった秘伝のダシをもとに塩、醤油、味噌（要予約）の３種類の味から選べるちゃんこ鍋は、肉や野菜などが山盛り！部屋ではちゃんこ長も務めただけに味は絶品！！他にも創作料理、一品料理が充実しております」とのこと。

6時半に入店したらノーゲスト。全席40席くらいだけど予約がなければ入れないような空気感を店員が出す・・・結局帰るまでに1組の客が来ただけなのはずっこけた。

メニューはデフォルトのちゃんこ鍋2280円と少し豪華な海老、鱈、貝柱の入った2980円の2種類。「しょうゆ・しお・みそ」の味を選ぶ仕組み。でも味噌味は要予約らしい・・・（特別な仕込みか時間をかけて味噌を手作りするのか・・・かなり不思議）

最初に店員さんが鍋に入れてくれるんだけど不器用で具材をテーブルにこぼしまくり・・・（涙）

盛りつけは普通。ボリューム感にかける。。あっさりした塩加減で野菜もたっぷり入ってヘルシーな感じ。鶏ガラと昆布と鰹節の混合と分析。薬味は唐辛子と柚子胡椒とキムチたれなるもの。サーモンや鱈は切り身が薄過ぎて鍋の中で粉砕されて行方不明となる。鶏と豚は普通。もやしがとてもおいしかった。。会計は2人で11000円。カードを使用の場合は別途手数料１０％取るらしい・・・

（たぶん違法だと思うが・・・・）

帰りに番付表をいただいた・・・

大阪市淀川区西中島3-12-15

創作ちゃんこ 増風 （ちゃんこ鍋 / 南方駅、西中島南方駅、新大阪駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

JR鶴ケ丘駅西に徒歩３分の長屋リノベーションした建物に最近出店した串揚げ店。地方から友人が遊びにきたときに大阪の串カツをリクエストされるけど個人的にはジャンクな店が好みで高級店は価値は認めるけどあまり好みではない。たまに誘われたときは心斎橋の「最上」、ミシュラン2016で一つ星獲得の「六覺燈」、谷町にある「五條家」、法善寺の「ワサビ」、福島の「パンコヤ」といったところであろうか。

私のアテンドで行くときは新梅田食堂街の「百百」がヘビーユース店。店中に酸化した油の匂いが漂いまくる。この店の一押しは「若鶏」でとてもジューシー。。これとビールを合わせると向かうところ敵なし状態。

あと新世界の「だるま総本店」の横の「やっこ」も個人的には大好き。よく「店内の匂いでお酒が2合飲める」と聞く。ガタガタの形をした串カツはチープさ全開。二度漬け禁止だけどあまり気にしていない客が大半。

八重勝の４５０円の海老も好物。いつも行列で食べるまでに疲れてしまう。今や大阪の串カツの代名詞の「だるま」は「チーズ」が個人的に美味しいと思う。など最近は大阪のソウルフードとしてどの店も研究開発を重ねられているために低価格の店のレヴェルがかなり上がった気がする。こちらのお店も針中野や宗右衛門町に店があり東京地区を中心に百貨店の催事で大人気を博している有名店である。

この日は牛肉100円　豚肉160円　海老220円・・・価格はそう高くもない。こちらのお店の特筆すべき点はパン粉がクロワッサンの生地を使っていると言っていた。とても細かな衣で食感もとても軽い。油を吸ってカリッとした感じには欠けるがこれは好みの問題。
この日は2人で土手焼き、牛肉、豚肉、海老、ハムカツ、サーモンとイクラ、山芋、蓮根、餅ベーコン、豆腐梅肉などを食べて一人6000円でした。。。2階席もあって団体でも大丈夫。お腹一杯ごちそうさまでした。

大阪市阿倍野区西田辺町2-1-23