中国人観光客でごった返す黒門市場の雑踏を抜けて北側入り口の路地にある鰻屋。ずっと前は千日前筋沿いで営業されており冬場にいただく味噌煮込みうどんがかなり美味しかった記憶がある。カウンタ−席と奥にテーブル席がある。若いご夫婦２人で切り盛り。

以下メニュー

■うな重　小　　（すまし付） ￥1,870(税込)
■うな重　中　　 (肝吸付) ￥2,500(税込)
■うな重　大　　（肝吸付） ￥3,100(税込)
■うな重　特　　（肝吸付） ￥4,600(税込)
■うな玉重 　　　(吸物付) ￥2,250(税込)
■ひつまむし 一人前 ￥3,300(税込)
■ひつまむしペア 二人前 ￥5,400(税込)
■うなぎ茶漬け ￥1,650(税込)

鰻の原価が高騰しているとはいえかなり強気の値付け・・・この日はうな重大3100円を所望する。

炭火を使用し注文があってから焼き始める。関西風の地焼きでかなり香ばしく焼き上げられている。鰻は国産で小さめだけど約1匹で旨みは充分。中国産のふわふわした水臭いものとはレベルが異なる。鰻は大きければいいというものではなく個体差で大きく味が異なる。少し泥が抜けていなかったのが残念。
タレは醤油が立ったあっさり切れのある関東系の味加減。食感も軽いのであっという間に食べてしまう。しっかり焼き込まれているが尻尾の部分がこげこげなのが気になる。

次回はひつまむし食べます。

大阪市中央区日本橋１－１６－２０
06-6636-1367
定休日：日曜日・祝祭日・第一月曜日
午前11時30から午後５時３０分まで

宗右衛門町と三津寺筋の間の千年町筋の路地に小さく佇む超繁盛焼肉店。1階カウンター６席と２階掘りごたつ式の座敷１０席のみ。今回は2回を貸し切りにしていただいて会食。場所がかなり分かりにくくて船越商店渉の真ん前。

生センマイはとても柔らかい。鮮度と丁寧な下処理が秀逸。

ユッケ風肉のタタキは和牛のウチヒラを使用。柔らかくて甘くて美味しい。

仕入れ価格が高沸中の和牛タンの根元はかなり美味しい。価格はすべて良心設定。

厚切りの赤身肉のガーリック焼き1300円。食べ応えも満点。マッコリと一緒にいただくとうっとりするような美味しさ。こちらのお店は石垣島に本店があり現地で仕入れる石垣牛を大阪に空輸して使用。

脂乗りまくりの上カルビ1200円。良心的な値付けにビックリ。

石垣牛のハラミ1080円。国産ハラミも絶対数が不足しておりなかなか仕入れることが出来ないとよく聞き及ぶ。しかしこちらのお店なら大丈夫。内臓肉独特の風味と旨みを感じることが出来るマスト商品。

和牛のミノ480円とシマ腸480円はレモンと青唐辛子でいただく。鮮度がいいのとあっさり食すことが出来るのででいくらでも食することが出来る。塩でホルモンをいただくことはよくあるけどレモンと唐辛子の組み合わせは初めて。

ツラミ480円も鮮度抜群で旨みも強くかなり上質であることは一口いただけば判る。この他にも名物のはみ出しロース2480円や巨大な黒毛和牛1本タン1880円が大人気で遅い時間に行くと売り切れ必至。こちらのお店のよさは肉の写真を見れば一目瞭然。小さい店だから予約必須。

大阪市中央区宗右衛門町１－２１
06-6214-4129
１８：００～翌３：００（L.O２：３０）

焼肉ちょうしゅう （焼肉 / 日本橋駅、近鉄日本橋駅、長堀橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5