翌日は首都ハノイにサイゴンと違って洗練された建物が多い。 コロニアル風の建物のベトナム料理店 とてもおいしかったが最初の汁蕎麦が秀逸。 出汁も本当によい加減で上に乗った豚肉もトロトロ この店も超満足

フェのまちはグルメのまちだそう ベトナムはフォーをはじめいろんな麺があるが このきしめん状のものはここだけだそう 豚肉の団子とトマトにパイナップル、かにのみが入った 豪華なにゅうめん。味もくどくなくかつしっかりとして 実にうまい。ベトナム侮るべからず・・

昨日の宮廷料理を食べる際 着替えをして王様になってから食べる 宮廷音楽と御つきの者にうちわを仰いでもらい 宮廷音楽の生演奏を聴きながらの食事 これは傑作・・ ＊もちろん右が私です