小学校の同級生のヒロフミ君とヘビーユースする表記の店にいく。以前彼にこの店を紹介したところ奥さんと一緒によく来ていると聞き及ぶ。

私と一緒に訪問した人は必ず再訪する。。それくらい価値の高い飲食店である。

外観は看板がなく入り口がビニールシートでこの時期はエアコンがないのでかなり暑い。。大陸の食堂そのままって感じ。

中国河北省邯鄲市というところの家庭料理をいただける。。店主の井崎氏もしょっちゅう訪中しその町では有名人と聞き及ぶ。

メニューはすべて中国語なので読めない。。

この日はまず生ビールと鶏レバーの醤油煮込み。。八角の効いたレバーはとても味わい深い。。生ビールにとてもよくあう。。。

この日は焼き肉を男2人で食すことにする。。もちろん羊肉である。。ご主人曰くオーストラリアの３段バラのええのが入っているとのこと。。。

見た目も美しい。。。

片面はさっと焼く。。ほとんどレア状態。。臭みやクセは全くない。。柔らかでクミンシードと塩と唐辛子を自分で肉にかけて食す。。紹興酒をかければよかったと食べたたあとに後悔する。。

牛肉や豚肉と違ってあっさりしているのでいくらでもお腹に入る。。。

焼き肉を思いっきりいったあとは烏賊とチンゲンサイの豆乳煮込み。。。このソースのまろやかさにはいつも脱帽する。。。ほんと優しい加減はお腹にスルスル入る。。

急遽ムシパンを作って頂きソースを残さずすくいとる。

鶏の心臓もクミンと塩で焼いて頂く。。。バリ旨！！。。。。

〆は皮から作る名物の水餃子。。この頃にはお酒もまわってかなりいい感じとなる。。店の中の暑さも気にならなくなる。

私はいつもいただくのは「麻拉鶏」「トマトの玉子炒め」「海老団子」「トマトの砂糖掛け」「ジャジャ麺」「茄子の味噌炒め」。。何をいただいても美味しいのでご主人にお任せもいいと思う・・

まさにここは大阪屈指の中華料理屋である（私にとっての桃源郷）。

大阪市住之江区浜口西2-11-18

電話：06-6678-3078　　　
営業時間：13:00～23:00　　　
定休日：木・金

日曜日は午前中ランニングをして帝塚山３丁目駅前の表記のお店でお好み焼きを食す。

お店の入り口は昔懐かしい感じ。

ちんちん電車が前を通っていてお店の中からガタンゴトンと振動と電車の通る音が聞こえる。

お店の歴史は古くて、店主のおばちゃん曰く、４５年目とのこと。近くに帝塚山短大があった頃は大にぎわいだったとも聞き及ぶ。娘さんが母校阪南高校の同級生の綾子ちゃん。。。

お店の定休日は月、火、水、木。。。金、土、日だけの営業。この店の特徴はおばちゃんのお人柄が懐かしくて温かいです。体の節々も痛いし仕事すんのしんどいねんと言っておられた。それでも昔からのファンが多くてなかなか引退できないとも言っておられた。

高校生の頃もよく来たし社会人になっても思い出すようにこの店のお好み焼きとかき氷が食べたくなる。どこにでもある町のお好み屋さんなのだけどこういう店が今は稀少である。

豚玉５５０円を所望する。。焼き上がるまでひたすら同級生の娘の話や界隈の話などする。。とっても明るくて人柄のよさが出まくり状態。

お好み焼きのキャベツはみじん切り。山芋たっぷりで食感はとても柔らか、ふんわりしている。昔からずっと同じ味。

仕上げのソースは甘口で、マヨネーズをかけて粉かつおと青のりのトッピングは昭和のお好み焼きなり。

帰り際には「あと5年続けて５０周年しようね」とお願いする。

また来るねと言って店を出る。

＊ 今日から9月まで長期休暇を取られます。。

大阪市住吉区帝塚山東2-3-13　

弊社近くのアバンギャルド大衆中華。。

最近スタミナをつけたい時や腹一杯食べるぞ信号を体が発したときに訪問する。

いつもいただく日替わり定食６５０円。この日は東坡豆腐と唐揚げ。出てきた定食こんな感じ・・・・・

揚げた豆腐に濃いめの味を付けたとろみのある野菜群。。そこには大振りの海老やイカがたっぷり。。ご飯にめちゃ合う。その横には大きな唐揚げが３つ。自家製のポテトサラダにとんかつソースのかかった中華風のオムレツ。生野菜のサラダ。。

コレが一つの皿の上に渾然一体となりカオスを作り出す。盛りつけという概念はない。しかしその概念を超えた美の集積がこの店全体をオーラのように包み込んでいる。

スープも超でかい。。

店の中もまさに混沌とし、どうしてコレがこの場所にあるのだろうと思いながら食べても食べても減らない定食をひたすら食す。。。

味はいい。。。味の素もたっぷり入っていて元気が出そう。。。パンチがありすぎてこの店のこの定食を食すだけで体と心にエンジンがかかる。

このボリュームと盛りつけにはいつもマイルド。。

弊社若手女子社員は食事前にテレビの下に置かれた6年前の「アサヒ芸能」をひたすら読みあさる。。

住之江区中加賀屋2丁目2-20

TEL： 06-6681-7679