某団体の事業でお世話になった友人と一緒にお気に入りの表記の店を訪問。最近私の知人やこのブログを見た読者の方の訪問も多く女将さんがいつもすいませんと言ってくれるのに恐縮。そうでなくてもいつも満席の地元に愛される大繁盛店。

驚異的なハイコストパフォーマンスに会計のときににっこりしてしまう。。飛田の商店街にあるんだけど周りは居酒屋と称する中国人居酒屋がどんどん店舗展開。新しい店がこのあたりを訪れるたびに出来ている。。

最初にビールで乾杯して流れ子（とこぶし）を所望する。仕入れによっていろいろサイズが変わるんだけどしんみりとええ味に炊いておられるのはさすが。。

この店なんと創業６０年で地元の方はもちろん遠方からも芸能人の方もたくさん来られる。夜の7時くらいはいつも満席なので早い時間に行くのがおすすめ。

大分産の岩牡蠣。一番大きいものを選んでもらう。これからが最盛期だけど走りのものもあっさりしてとても美味しい。ここで日本酒を頂く。

長野県を代表する真澄を所望。ここで女将さんが「ますみ！さんカウンターのお客さんご指名で〜す」とのアナウンスギャグにも最近は慣れた。

鰻の肝のタレ焼き。最近目がかすむのでちょうどいい。精もつきそうだな。東京のお酒で弓というものを初めて頂いたんだけどかなりの美味しさで純米吟醸だろうけど美味しさのレヴェルが違うのに驚く。でもあとでネットで調べてもなかったな。。

まさに幻のお酒だな・・・

今年初の鱧ちり。。ど真ん中の一番美味しいところを頂く。これもこれからどんどん美味しくなるな・・

水槽に泳ぐ目板かれい君と目が合ったので迷わず所望する。気持ちよく泳いでいるところをごめんね・・という感じなんだけど僕ににらまれたら最後だな。

薄造りになるととても美しい。今が旬なんだけど泳いでたものよりも少し寝かせたもののほうが美味しかったかなと思ったが尊い命を頂いたのでそんな事も言ってられない。。

お決まりの骨と皮と腸の部分は唐揚げで食す。ポリポリしてかなり美味しくて日本酒が進みまくる。。。この店は寿司店なんだけどとてもカジュアルでお客様に対しての接近度が素晴らしい。２回通えばもう常連。

トビアラ海老の塩ゆで。鮮度がいいので味噌も甘くてかなり美味しい。かなり贅沢な旬の味覚。

ここでやっと寿司を所望。大好物のタイラギ貝を生で頂く。超ビックサイズでコリコリしてとてもいい。

あまりに美味しいのでもう一皿頂く。こうなると貝柱中毒状態なり。

由良の黒雲丹を全部頂く。かなり贅沢な大人食べなり。。

胡瓜巻を２本頂いて雲丹を乗っけて頂く。即死状態になるが意識をしっかりと持ってしっかりと味わう。世の中でこれほど美味しいものはないといつも思う。銀座次郎を遥かにしのぐ高級大衆寿司店である。オバマつれてきてあげたいな。ぺろぺろミシュラン星３つなり。

大阪市西成区太子1-15-2
06-6641-6654
15：30〜24：00
月休

そのあとは近くの中国人居酒屋で軽く歌う・・・

普段ランチ使いをする表記の店に夜に訪問。昼は８００円くらいのランチを目当てに近所の客が殺到する。中国全土で12人しかいない特一級厨師のお店。名物の麻婆豆腐が半端なく辛くて気合いが入りまくる旨さ。

この日は4人で訪問。ビールと共に好きなものを好きなだけ頂く。クラゲの酢の物は普通な感じなんだけど街場の中華屋のそれとはレベルが違う。ポーション少なめだけど価格は街場価格。

胡麻ソースのかかったバンバンジもタレが微妙に辛くてコクがある。。ビールとよく合う前菜。。。

ピータンも普通においしい。生姜の絞り汁がかかっていてとても食べやすい。シェフは３０代で山東省の出身と北京生まれマダムが言っていた。

餃子をいただく。皮が薄くて高級な感じ。。餃子の満洲の分厚いモチモチしたのも好きなんだけどこれはこれでとても美味しい。

酢豚はカリッとしていて甘くてソースもとても軽い。野菜も油通ししていて目にも鮮やか。

なす炒めも甘くて辛くてソースが絶妙。いわゆる麻婆なすなんだけど火入れ具合が完璧で茄子自身がとっても甘い。

春雨も山椒がしっかり効いていて結構舌と目にくる辛さ。御飯とぴったりのおばんざい系の料理。舌の痺れをビールで冷ます。暑気払いにぴったりだな。

海老の中華炒めは上湯でさっと仕上げる。こういった料理を街場で食せるというのもたまにはいいな。。予算は一人３０００円くらい。

大阪市住之江区新北島1-5-25
06-6685-8999
営業時間　11:30～13：30　18:00～23：00

娘の運動会に行く前に一人で玉造駅東にある超繁盛店の表記のお店で昼食を頂く。花くじら、たこ梅に並ぶ３大阪有名おでんと言われる。。夜はいつもいっぱいで入れないので昼のランチ使いが私流。

昼間は肉うどんがとっても有名。うどんと中御飯とおでん数品のパターンの方か御飯と玉吸いとおでんのパターンに注文はほぼ分かれる。この日、私は大御飯とおでん数種を頂く。

まずはジャガイモとゲソを所望する。ジャガイモは先に蒸かしているのでふわふわしてとても美味しい。つぶして御飯に乗せて頂くのも大好き。店内のメニューはほぼ１００円台。昼でもお客がいっぱいなのはコスパの良さと考える。

このあとはお約束の牛すじ2本。。辛子をつけて頂くと御飯がとても良くすすむ。そして大根、卵、厚揚げを所望。いろんなレビューに人生で一番美味しいと思ったおでん・・・とかよく書かれているが個人的にはいたって普通。

ただこの価格でちゃんとした食材を使ってきちんと昆布と鰹で出汁をとってきちんと接客をしておられるのに敬服する。

最後はたこ４００円。少し前は３９０円だったのにな・・・とか考えながら足にかぶりつく。適度に煮えてかなり美味しい。ビールが欲しいところ。。

この日は頂かなかったけど必食はトロトロに煮込まれたシュウマイ、梅焼、がんもどき、つくね。梅焼きはふわふわでがんもも出汁をいっぱい吸っていい塩梅だし、つくねは生姜風味でちょっとしたひと手間が嬉しい。

菊菜にベーコンを巻いたものも火入れの絶妙さにいつも驚く。これはビールにドンピシャなり。大阪ならではの鯨のコロも６００円。もちろんロールキャベツ、こんにゃく、餅あげなども秀逸。。お勧めは電話で予約してのテイクアウト。タッパーも用意しておられるのはさすが。大阪城での花見にぴったり。。ワインと合わせてもいい。。

大阪市東成区東小橋１−１−１７
０６−６９７６−９６２９
営業時間１１時３０分〜２２時