国道26号線沿い。岸里の交差点、地下鉄岸里駅上がった中華の殿堂。。

弊社忘年会を45名の社員とともに行う。今まではアルバイトやパートの方々も参加していただいていたが総員が300名を超えたところから正社員だけにするようになった。

こちらは店が大きいだけでなくお料理もどれも美味しい。 ここ数年ずっとお世話になっている。 3階の大宴会場を貸し切りにさせていただいて忘年会の始まり～

最初は前菜の盛り合わせ。くらげや八角の香りが特徴の焼き豚、バンバンジー、キュウリの酢の物など定番が6種盛り。。写真は撮っていないがこういう普通のものが実に美味しく感じる。。

続いて鶏のから揚げとエビパン。。。どちらもビールにぴったり。。。

海老の天ぷらをお焦げと一緒に甘辛く煮たものはお焦げのパリパリ感とケチャップソースが実に合う。。。社員の楽しい顔を見ると実に幸福感を感じる。。

スープは定番のふかひれスープ。鶏ガラスープが実に美味しい。。

メインの鴨ロース肉を花巻パンで挟んだもの。。甘辛い味噌をつけて野菜をはさんでひとかぶりという料理である。

某役員に作ってもらって食べさせてもらっている新入社員君。。幸せそう。。

この後「酢豚」と「焼きめし」とデザートは「とよのか苺」。。。もちろんどれもデリシャ～ス。。

食べすぎて飲み過ぎてお腹いっぱい。。。価格もとってもリーズナブル。。

大阪市西成区岸里2-2-27

06-6659-6617

上海園 （居酒屋 /）

天下茶屋の超繁盛洋食店。黒毛和牛一頭買いの洋食と言うことで昼も夜も大繁盛。喫茶店のようなつくりだが昼は何回転もする。。

黒毛和牛を扱う前もよく通っていたのだが（そのころは大きな有頭海老フライが名物だったことはあまり知られていない）最近は行列に並ぶのが辛いのとせかされて食事をする空気があって足が遠のいていた。。

この日はこの店のスペシャリティの塩とんかつ980円。スープとライスつき。 いわば一見普通のとんかつに塩を掛けているだけのように見えるが豚肉への下味もしっかりと効いている。。かなりサクサクしている。。衣は固めでカリカリしている。。多分これは好みが分かれるであろう。

豚肉は結構普通。。150グラムぐらいであろうか。。しかしかなりあっさりしていてビールによく合う。ご飯にも合う。。。豚肉の旨みも大きくは主張していないが程よくいい。さすがに名物料理だけあって多くの客が同じものを注文している。

同伴者はエビクリームコロッケを所望。大人の女性の握りこぶしくらいのコロッケが二つ。これもカリカリした感じで揚げられている。少し焦げているのが残念。

一口いただくと中には大きなエビがごろりと入っていて薄いピンクがかったクリームソースに海老の味噌の風味もする。。いわゆるアメリケーヌソース系。私はこの味がとっても好物。。濃厚な風味豊かなクリームコロッケである。

お店の看板である黒毛和牛を使った食事は・黒毛和牛 ステーキランチ　2980円　・黒毛和牛 イチボバター焼き　2980円　・黒毛和牛 赤味鉄板焼き　2880円　・黒毛和牛 焼肉　2980円　・黒毛和牛 上ビーフカツ　1800円　・黒毛和牛 ローストビーフ　1600円　・黒毛和牛 牛スジカレー　1000円　・黒毛和牛 カツカレー　1300円　・黒毛和牛 サービスビーフカツ　1450円

しょっちゅう雑誌やテレビで紹介されるのでますます行列のたえないお店になってると店の中でも聞き及ぶ。

店頭には、「全員揃われてからの入店となります」とか「待ち合わせ、先に来ての場所取りとかはできません」、「後で来た人は別グループ」とかいろいろと諸注意が列記されている。少し残念な気分。

大阪府大阪市西成区岸里1-3-21

06-6652-9536

天下茶屋だけではなく今や大阪中で有名となった黒毛和牛をメインとした洋食店。。。 昔は普通の洋食屋だったんだけど今や大ブレイク中。。 景気が悪い中でも予約しないと入れない超繁盛店。。ランチタイムは行列必至。 「塩とんかつ」が有名。。。 当日はカウンターでワインと牛肉を楽しむ予定だったんだけど店主の大田氏は病気でノックダウンらしい。代わりに女性の方が調理するのだが忙しいのかカウンター越しの仕事が結構雑なのが気になる。 昔はこんなんと違うかったのにと思いながら肉のタタキ（黒毛和牛）を所望する 赤身肉を予想していたんだけど脂いっぱいの肉で聞けばバラ肉と言っていた。。。 思いのほかしつこくて口で溶けるという感じもなく50才前のおっさんには少しきつかった。 ワインは軽めのものにしたが脂が強すぎてうまく口の中で融和しない。。。 大根おろしとポン酢でいただくのだが半分くらいしか食せなかった。 ラムシンとイチボ肉のどちらにしようか迷ったが店員のおすすめのイチボ肉ステーキを所望。 肉は柔らかいのだけど火入れが強すぎるのと量が多すぎるのでこれも途中でギブアップ。 あとから後悔の海老のパスタは無理やりお腹に詰め込む。。。ソースは美味しい。。。。 最後までテーブル席の真ん中は客が来なかったのにお客さんを順番に端からカウンターに詰め込んでいくのは少し解せなかった。繁盛店の宿命であろうかスタッフがお客さまを迎えるというホスピタリティーにかけるところも非常にもったいなく感じた。 お客様の立場でものを考えるということの大切さを再認識する場となった。 大阪市西成区岸里1-3-21 地下鉄堺筋線天下茶屋駅徒歩2分 06-6652-9536