寿司激戦区の福島駅界隈にある表記の店を訪問。駅裏の商店街の２階でとても判りにくいところに位置する。星と月がデザインされた看板が目印。店内は明るカジュアルな内装。カウンター６席、テーブル２卓。

メニューは
・おまかせ寿司5貫1000円・10貫が2000円/特上5貫1500円・特上10貫が3000円
・鮨コースは3500円・5000円
・鮨懐石コースは4000円・5500円・8000円

この日はテーブル席だったのでアラカルトで好きなものをいただくことにする。店主はかなり若い・・・女性スタッフと２人で切り盛り。

座付きは炙って軽く燻製をかけた鯖と自家製のスルメイカの塩辛。普通に美味しい。。。

造り盛りあわせ1900円は本マグロのトロ、ホタテ貝柱、ツブ貝、煮タコ、縞鯵、熟成させた平目、皮目を炙ったのどぐろ。どれも丁寧な仕事でとても美味しい。

赤ナマコは軽く茶振りにしたもの。レアな火入れなので歯ごたえを残したまま。近年ナマコが中国に輸出されるようになって仕入れ価格が高騰。普通の料理屋では見ることが少なくなった。私も数年振りにナマコをいただいた気がする。

しんみりと煮込まれた鮑。最近は煮鮑を出す寿司店も増えたが美味しさは産地とサイズに比例することは証明済み。鮑は蟹や河豚と同様でサイズが大きくなればなるほど100gあたりの単価も上がるのでその兼ね合いが難しいところである。

日本酒も好みを言えば店主が合わせていただける。最初は「みむろ杉 」奈良の今西酒造がつくる純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み 27BY というもの。中汲みらしい太いボディ感が特徴で途中から燗にしていただいた。

縞鯵の頭を塩焼きにしていただく。良い脂があったが養殖の匂いを感じたのが残念。玉子焼きもイマイチ・・・

寿司は軽く火入れした北寄貝、コリコリの細魚はこの日のスマッシュヒット。活の足赤海老、塩味の剣先烏賊、１枚付けのコハダ。お酒もしっかりといただいて一人9000円でした。やっぱりこちらはコースでいただくのがお得のようです。。

1階に繋がる階段がかなり急なので転落に注意。そのあとは行きつけのホテル阪神前のアニバーサリーで安ワインを飲みながらスタンディングでライブ鑑賞。飛び入り演奏の客ばかりでこの店はいつ行っても楽しい。サックスやクラリネットのソナタも良かった。。。

大阪市福島区福島7-5-15-6
452-4848

昼ご飯をいただくためにわざわざ車に乗ってあるお店を目指していくとイベントに出店のために臨時休業とのこと。別の行きつけの鰻屋を目指していくとそこも休業。駐車料金のみがかさむ中、友人を誘うも断られて、しょうがなしに一人寿司。

見た目ほどは美味しくなかった。。。会計868円。。びっくらぽんもハズレだった。。

明日があるさ・・・

天満で友人と打ち合わせを兼ねた会食。天満駅より徒歩5分の駅から少し離れた池田町にあるイタリアン。

テイストが似ていると思い、後で調べると近くの繁盛店の裏ヒロヤ出身のシェフが独立した店らしい。

最初にビールをいただいてお薦めの前菜盛り合わせ5種 1,000円を所望する。ポテトサラダが蜂蜜がかかっているのか、甘いのにビックリ。軽く炙られたシラスのブルスケッタはガーリーックと塩がかかっていてイタリアンな味になっているのに感心する。

鴨ロースのタリアータは特にどおってことはない。キッシュはバーナーで炙られて中のチーズが少し溶けて柔らかくなっているのが特徴。大きなカットのヨコワは食べていない。1000円でどかーんとこれだけ食せるというのがビックリ。

ボリューム満点でこれだけでお腹いっぱいになる。ハウスワインのグラスは350円はサッポロの「北極星」酒屋で買えば１升で1500円くらいだったと思う。高いワインはあえて置かずにリーズナブルに安心して楽しめるようにしているのはさすが。

お薦めのイタリアの辛口白ワイン2300円をいただいたけど不味くはなかったけど美味しくもなかった・・・

日替わりのアヒージョをすすめていただいたので所望する。この日は野菜とベーコンと海老ということらしい。

野菜炒め風に盛られたアヒージョ登場。いろいろな野菜が山盛りになってそれをバケットに乗せていただくという趣向。しっかり堪能できるありそうでなかったアヒージョである。バケットが進みまくる。横の客が食べていた貝のワイン蒸しも美味しそうだったが腹パン状態。こちらのお店は何人かで来てシェアするのがお薦め。時分時はいつも満席とスタッフさんが言っていた。寒空で若い女性客が席が空くのを待っているのを見てそそくさと店を出る。。。

大阪市北区池田町14-12