ジムの帰りに7月22日にオープンした表記の店を訪問。西天満にある「担々麺 くろおに」の支店。白を基調にしたカフェのような店内はカウンター8席・テーブル2卓（4人掛け）。
若い男女スタッフ3名で切り盛り。メニューは 白ごま担々麺・黒ごま担々麺・汁なし担々麺 白／黒。それぞれ辛さは選択可能とのこと。今回はダイエット中なので白ごま担々麺の小520円を所望する。
しばらくして着丼する。注文した担々麺は、挽き肉・小松菜・白ネギがトッピング。麺は多加水の中細ストレートタイプ。
鶏ベースに魚介を加えた出汁に白ごまスープを合わせたものでとてもまろやかな食味。山椒の痺れ、甜麺醤の甘味にラー油、豆板醤のピリ辛感が合わさってコクのある味わい。卓上に黒胡椒やラー油、酢しょうゆ、唐辛子酢などもあって味変をすることができる。
ミニサイズなのであっという間に完食。ご馳走様でした。。。
大阪市中央区南船場3-1-16
担々麺 くろおに 南船場店 （担々麺 / 心斎橋駅、長堀橋駅、堺筋本町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
裏なんばに今月オープンした表記の店を訪問。南海難波駅徒歩2分。2階建ての60席以上ある大箱店。北浜と福島にも支店あり。独自ルートで黒毛和牛を一頭買いしているとのこと。
ドリンクやサイドメニューも多く、こだわりが感じられる。若いスタッフの方々もとても元気で目配りも効いてしっかりと教育された感あり。
タレにこだわりがありどのメニューもタレ焼きがオススメと言われる。
肉をいただく前にナムル盛り合わせ680円。全てを混ぜていただくと味わいが変わってとてもいい。全ての注文はラインを使って行う仕組み。注文履歴等も残る素晴らしい仕組みと感嘆する。突き出しの甘いドレッシングのかかったキャベツの千切り300円も口直しにぴったり。
和牛ユッケ990円は赤身肉の甘さが際立つ美味しさ。特選ロース1280円もとてもいい。つけダレは普通の甘さのある醤油系と酸味のあるさっぱり系を肉によって使い分ける。和牛ハラミ1300円。どれもローポーションだけどそ価格も控えめ。ホルモンごちゃ混ぜ盛り1280円はハート、ハチノス、アカセン、テッチャンなど。。どれも新鮮で嫌なくせは全く感じない。
名物のサービスサーロイン799円はタレに漬け込んだ薄切り肉をさっと炙って卵黄をつけていただく趣向。これはお店のスタッフさんが焼いてくれる。
会計は食べて飲んで5000円くらい。立地も良くて肉もタレもワンランク上の味わい。いいお店です。。
大阪市中央区難波千日前14番6号太星食器ビル別館B区画
焼肉 肉どうし 裏難波店 （焼肉 / 難波駅（南海）、近鉄日本橋駅、日本橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
福島にある表記の肉和食店を訪問。ＪＲ環状線福島駅徒歩1分の高架下に位置する。店内はテーブル席、カウンター席、個室と使い勝手も便利。トーンを落とした間接照明がいい空気を醸し出している。今回はテーブル席で7000円のコースを所望する。
先付けは大きな芋系の葉っぱに盛り込まれた皮目を炙ったレアの河内鴨と無花果を合わせたもの。白芋のスライスが飾られる。
続いて肉八寸と言われる酒肴の盛り合わせは
・猪口に盛り込まれた火入れした黒豚と水菜の浸し
・鳥ささみとシャインマスカットを合わせたもの
・栗南京の生ハム包み
・小さな椎茸をミニバーガーのようにしたもので中には牛肉のスライスが挟まれる
・黒豚と新蓮根の柿酢かけ
目先は効いているけど特段どうってことはない感じ。
松茸と油かすの澄まし仕立て。
和牛「ひうち」の炙り刺し。もも肉だけどサシも入っていて適度な脂感がある。
一口サイズの和牛「ハラミ」のカツレツ。
部位はわからないけど（多分もも肉と思われるが）黒毛和牛の炭焼き。生の胡椒とわさび、炭塩でいただく。
釜炊きご飯と名物の卵黄しゃぶしゃぶ。卵黄の入った薄切り赤身肉に熱い出汁をかけてご飯と一緒にいただく趣向。
デザートはプリン最中。わらび餅もサービスで出していただきました。ごちそうさまでした。。
過去の履歴はこちら
福島区福島7丁目1番地7号
06-6147-5149
