英会話レッスンの帰りに大阪上本町駅の北側にある「たかつガーデン」の東側に位置する表記の中華料理店を訪問。7年くらい前は住吉の帝塚山で営業されていて当時は自宅の近くという事でよく名物の麻婆豆腐を食べに行った記憶がある。
こちらに移転されてからも麻婆豆腐をシグニチャーメニューとして営業され多くのファンがいると聞き及ぶ。
ランチメニューは以下の通り。
・激辛麻婆豆腐ランチ 1,000円
・麻婆豆腐ランチ 1,000円
・野菜あんかけ揚げそばセット 1,000円
・炒飯セット 1,000円
今回はデフォルトの麻婆豆腐ランチを所望する。
しばらくして着皿。卵スープと蒸し鶏とザーサイも一緒に提供される。
華やかな山椒の香りと濃厚な旨味と奥深いコクがあり、しかもマイルドな味わい。界隈でありがちな強いしびれやオイリー感は控えめでありがたい。粗めのミンチ肉とふわふわの絹コシ豆腐の食感と甘みがとてもいい。
7年くらい前に社員旅行で四川に行った時、現地で数件の有名な麻婆豆腐の店を訪問したけど日本人の口に全く合わなかった記憶がある。日本人が食べやすいように改良した先人に感謝なり。
大阪市天王寺区東高津町9-18
日曜日定休
