大国町の木津市場にある表記の鰻料理店に友人とランチタイムに訪問。市場の中なので早朝から店の横の工場で大量の鰻を炭火で焼きまくって卸売されている。三重県をはじめとする国産の大振りの鰻を地焼きするスタイルでお店では早朝に焼かれたものを分厚い鉄板で再加熱して提供。店の前ではテイクアウトの蒲焼きも並ぶ。
私どものお店も大量に鰻を使用するときはこちらから仕入れさせてもらっている。お店は早朝５時から13時までの営業で鰻が売れ切れ次第終了。
極狭の店内はテーブルが４つ。女将さんを中心に女性だけで運営。
鰻巻きが売り切れだったので「うざく1000円」を所望する。熱々の鰻と小ぶりの胡瓜だけだがマイルドな酸味がとてもいい。身厚の鰻はかなり高品質。
大きな切り身が２つ入った「まむし2000円」。しっかり焼きこまれているので小骨は全くない。表面はパリッとしていて中はふわふわ。タレもご飯もレベルが高い。。コスパも良くて関西焼きの鰻では一番好きなお店。
過去の川上商店はこちら
浪速区敷津東2-2-8大阪木津地方卸売市場内
06-6634-5910営業時間
ＡＭ5:00～PＭ：1:00
