休日に大阪城で走った帰りに表記の店で友人と冷麺を食べようと訪問したがメニューのサムギョプサルがかなり美味しそうだったのでビールとともに頂く。日曜日なのでこちらのお店も超満席。いろんな冷麺がセットになった定食が人気のよう。

最初にチョレギサラダとキムチが登場。キムチは苦手なので焼いていただく。お店の姉さん変な顔で見てたけどこれが私流。

大きなバラ肉を弱火でしっかりと焼きまくる。陶器の鍋で焼くのは初めて。姉さんに聞くと韓国ではこれが主流らしい。横の溝に卵を流し込んで半熟で頂くと茶碗蒸しのようでかなり美味しい。この食べ方がトレンドなのかと驚く。。。この卵だけ追加注文する客も多いらしい。肉はカリカリに焼いて荏胡麻とチシャの葉っぱと味噌をつけてニンニクを挟んでごま油でいただく。ややこしいのでお姉さんに巻いてもらうとらくちん。

マッコリと一緒に頂くといくらでも食べる事が出来そう。走ったあとはいつも肉を食したくなるがサムギョプサルは野菜も獲れてとてもカラダに良さそう。

横の客がフリ弁当定食（1050円）を注文するのを見る。アルミの弁当箱が出てきて1分間弁当を振って中身を混ぜるという料理らしい。混ぜたあと蓋を開けるとかなりぐちゃぐちゃでギャグかなと思った。お腹いっぱいで冷麺を食べる事が出来なかった

大阪市東成区東小橋3丁目19-9

冷麺館　鶴橋店 （冷麺 / 鶴橋駅、玉造駅（ＪＲ）、玉造駅（大阪市営））

夜総合点★★★☆☆ 3.5

昼総合点★★★☆☆ 3.5