2011年06月

豚楽【大阪市 難波】

難波の道具屋筋に用事で行った帰り社員と昼食をとる。 前に行ったことのある豚丼専門店の豚楽。。周りは肉吸いの千とせや釜たけうどんなど繁盛店が軒並み並ぶ激戦区。ウッディーなカフェ調の店に入ると約30席のテーブルが立ち並ぶ。。 広々とした店内は明るくて清潔感がありとても落ち着く空間となっている。 ぱっと見て生産効率は悪いかなと思いながらいろいろ店内を観察させていただく。。 せやけどわざわざ肉を炭焼きにしたりということなのでそんなことはあんまり考えてないのであろう。 これはこれで旨けりゃありかなとひとり納得。 看板メニューで一番手ごろな炭火焼豚丼 コラーゲンスープ付 680円 を所望する。 butadonbutaraku2.JPG 約10分で木のお盆に乗った豚丼とコラーゲンスープと漬物がでてくる。 大きめの丼の器(伊賀焼と書いてあった)に鰻のタレ系の甘めのタレがかかったご飯の上に炭の香りのする豚肉(たぶんロース)が4枚。 この肉が箸で切れるほど柔らかくタレとの相性もいい。口に入れたらふわっと溶ける感じの豚肉は特筆である。全体的に上品な味の加減。個人的に炭火の香りも好きなのではまりまくる。 ありがちな豚肉の臭みが全くない。コラーゲンスープも好きな味。 ただいかんせん全体的にボリューム感に欠けるのが玉にきず。大盛りを注文すればいいことかもしれないが同行社員は500円に値下げしてでご飯を多くしたらいいのにと的確な意見。。。 女性が一人で入りやすいヘルシーな丼のお店って感じか。。 『楽豚』難波千日前店  大阪市中央区難波千日前9-1佐々木ビルジャンル  06-6643-2511

大阪市 難波 どんぶり

花あずき【大阪府 堺市】

堺方面に行くと必ず立ち寄る鯛焼き店。。。 最近のブームでいろいろ食べることが多く美味しいといわれる店のものをよくいただくんだけど食感、あずきの質、甘さが私好み。。 場所(立地)が悪いため捜していかねばならぬが最近ブロガ―が紹介し出して大人気と聞き及ぶ。。 詳しくはこちら                                                                1枚100円のあずきは店名にもあるように看板商品。。お店の説明曰くは直火銅釜で毎日炊いているらしい。。粒あんは売っているものと自分で作ったものは全く風味が違う。。  あずきだけ別売りをしているようである。                                                               手作りあんこは一見簡単そうだけど焦げないように水分飛ばして練り上げてという作業はかなり大変である。しかしその手間のぶん確実にうまい。手作りで鯛焼きのあんこを作っている店はこの店以外は知らない。。。 taiyakihanaazuki.JPG そして大きな特徴が大きな羽が付いているところ。。。鯛焼きの周りのバリがバリバリしていて炭酸せんべいが一緒についているよう。。あんことバリと皮が実にいい。。。いつもはハイボールと一緒にいただく。。相性バッチリで食べ過ぎてしまう。。。。店前で焼きたてをいただくのもお勧めである。。 カスタード120円は天然バニラスティックを入れて卵から作る自家製カスタードが特徴。。甘さが不足かと思うがこれはこれであっさりしていて旨い。。。 夏場はアイスクリームをはさんだアイス鯛焼きもあると御主人は言っていました。。ワッフル生地だそうである。。大衆のおやつを高品質な形で仕上げているところに脱帽。。 ちゃんとした材料を使用し丁寧に作ればこうなるのね。。。という見本である。 予約していくべし。 堺市一条通9-24 072-227-0808 営業時間11時~19時

大阪府 堺市 その他料理

げこ亭【大阪府 堺市】

10月末に開催される大阪マラソンに抽選で当たったので実は5月からこっそりとトレーニングをしている。 普段は週に2回地元のボクシングジムで口だけチャンピオンで汗を流しているが目的もないためまあええ加減。。。                                                         4月にマラソンの抽選があり早速靴を買いに行って5月から自宅の近くを朝走っている。。。現在走り始めて2月目なので約40分間を1キロ6分のペースで毎日走っている。。。習慣になれば苦にもならない。  雑誌を買って走り方を研究したりサングラスやシャツなどの小物をそろえたり、音楽を聴いたり結構楽しめるものとひとり納得。。                                                                                                              5月は合計で88キロ走破した6月は100キロを目標にしている。。。週末は早朝に南海電車の急行に乗って適当なところで降りてそこから帰ってくるようにしている。 約2時間をゆっくりと風景を見ながら神社でお参りしながらスローペースで走る。。                                                                朝の8時半からやっている堺の「げこ亭」に寄ってエネルギー補給が何よりも楽しみ。。 羽衣駅→泉大津→北野田(南海高野線)と少しずつ距離を伸ばして頑張ってる自分を褒めるために朝食をとる。。。。 そして6月に入ってこの店を目指したところ「6月から8月まで休み」とのこと。。。。 ガビーン・・・ショック!うなだれて水をコンビニで買って飲みながら走る。。                                                                                 gekotei2.jpg 先月のげこ亭の朝食。。。宮城産コシヒカリの銀シャリと味噌汁、ホタテ貝の玉子とじと好物のタラコのあぶり(半分)これで700円はええ値段だがいつも満足。。。                                                                                           9月まで我慢。。。。 こに店詳しくは食べログとかで見てね。。 堺区新在家西1-1-30  072-238-0934 前回のげこ亭はこちら

大阪府 堺市 和食