北区曽根崎警察横の料亭。友人高井君のお店。 今日は地鶏鍋。甘辛い出汁に軽く焼いた身とレバー、つくねを入れて食す。 仲居の接待を退け、鍋奉行の友人がてんこ盛りに鍋に具を入れた光景 がとても美しくやっぱ鍋は自分で作るべしと再確認の場であった。 曽根崎警察横。