知り合いのパーティー（着席フレンチ）にてのコース料理。 一番最初のアミューズに出てきた一口サイズの焼きプリン。 これは何だと期待に胸を膨らませいただくとなんと中にはフォアグラのテリーヌ そんなに味もくどくなく、いきなり最初から期待を膨らまさせる趣向。 サプライズのある始まりに感動・・帝国ホテルおそるべし・・

島根県の東の果て松江のとなりの大根島。 その中にある一万坪の庭園。牡丹の産地で有名。回遊式の庭園をみて 郷土料理をあじわう。 写真は鯛めし。鯛のそぼろと玉子の黄身、白身、ねぎ、山葵、あられ、これらをご飯に乗せて熱い出汁をかけていただく。とても美味。3杯おかわりしてしまった・・