すごい店を奇跡的に見つけてしまった・・・・・ グルメブログ間違いなく初登場。 場所は泉南市役所のすぐ横辺り。 りんくうから車で１０分くらい。 生パスタの専門店。店の名前はべただけど６０過ぎの福井賢太郎店主が一人で切り盛り。 大阪から１年半前に出てきて始めたらしい。 パスタはトマト系とクリーム系、和風に、ミートソースがありそれぞれのベーシックなものに 季節にあった具材をトッピングって感じかな。しかしその完成度は半端ではない。 私の４４年間食べてきたパスタは何だったんだろうと思わせる中身。 麺とソースと具材それぞれが完璧にバランスが取れているのに感嘆の声をあげてしまった。 店主お勧めのトマトソースのスタンダードなパスタを注文。サラダと食後のコーヒーがついて ７５０円（驚愕のプライス・・） 前菜のサラダも菊菜、水菜ともうひとつ少し苦い葉っぱをゴマドレッシングで これだけでビールを一本いってしまう 出てきたパスタは見るからに美味しそう・・全然スタンダードでないのにびっくり 麺は細め。しかし世間の手打ちパスタに比べると小麦の味がしっかりとし しかし表面がざらついているためソースとしっかりと絡む。 こしがありながら乾麺のように麺だけが主張しない。 この麺だけをもらって塩で食べても絶対にうまいと確信。 ソースは少し酸味があるがかなり薄め。しかしながら味のバランスは かなりよい。このスタンダードのトマトソースパスタの具材がびっくりで ゆで卵、セロリ、ブロッコリー、菜の花、サツマイモ、ジャガイモ、小芋 白菜、キャベツ、人参、赤ピーマン、黄ピーマン等これでもかというくらいの野菜が たっぷり。すべての野菜が新鮮でかなり美味しい。。 クリーム系のパスタもかなりうまい 夜は２５００円からのディナーセットもある パスタとソースの持ち帰りも出来るが野暮なことはせずにその場で賢太郎氏の技を 受け止めるのがベターだと思う。 朝の９：００～１０：３０までパスタモーニングをやっている。 昼は１１：００～１５：００で夜の営業は１７：００～２１：００ ほんとに一人でやっているので手が回らないときもあるよう しかしその分最高のパスタが間違いなく味わえる 私も２月からもう数回通っている。 ７５０円のパスタを食べに高速代２５００円を使って・・ 大阪市泉南市樽井１－２－１３ イタリア物語 年中無休体が続くまで・・らしい

人に紹介いただき堺の三国ヶ丘の住宅街の隠れや風レストランに突入。 カーナビを頼りに付近をぐるぐる回る。周りの住宅にどうかしたようなたたずまい。 オーナー（40代後半）と若い女性（20代か・・結構美人）の2人でやっている。 店内のセンスかなりいい。 ロースとビーフがおすすめなので所望する ご飯とのセットで2000円。 写真では小さく見えるが皿のサイズは直径30センチくらい たぶん和牛のモモ肉を絶妙の火入れ加減で調理。 肉についている野菜の下味と醤油ベースの和風ソースもグッド。 肉もかなり柔らかい。 特筆すべきは生野菜がたっぷり。たまねぎに人参、きゅうりの千切りもかなり丁寧 肉に包んで食べよとマダムの指示があり。 かなりこの食べ方うまい。いくらでも野菜が食べられる。 自家製ピザもうまいらしい。 牛乳、つくね芋、ハチミツで生地を一から作る姿がカウンター越しに見える。 ここ穴場だね・・ 焼肉のはやから5分くらいかな。 そういえば最近お店の前にあった機関車なくなったね。いつからかな・・・ 072-238-7657 大阪府堺市堺区南三国ヶ丘町5-4-28 10:00～17:00(LO) 17:00～ 定休日 火曜日

アレグリア （カフェ / 三国ケ丘駅、堺市駅、堺東駅）

姉妹店のカフェわこうで昼食http://www.cafe-wako.jp/index.html シェフ湯藤太の作る地元野菜がたっぷり入った玄米カレーは人気抜群。 石切にある農園と契約しておいしい野菜をいっぱい使っています。 キーマ風のカレーは時間がかかるけど お客さんの喜ぶ顔を見るととてもうれしいといっている。 自家製ピクルスがついて８００円はかなり安いと思う。 夏からはじめた親子丼は八尾の養鶏場の産み立て地卵を使用。 とろとろのふわふわに仕上げた卵（企業秘密）に山椒と生姜の甘酢つけが 口直しにぴったり。もちろんご飯は玄米です。 これに具たくさんの味噌汁がついて６００円とは。。 サービスしすぎてつぶれる前に早く食べに来てちょ。