大阪府

うなぎ料理 う玄武【大阪府 堺市】

母親と墓参りの帰りに訪問。いつもは墓の近くの美々卯に行くんだけどたまには鰻でも一緒に食べようとの事でこちらに決定する。お店はチンチン電車の寺地町の駅前。私が子供の頃から営業していた記憶がある。現在は改装されてこじゃれた古民家風の感じになっている。テーブル席と座敷があり全部で40席くらいであろうか。一番安いものが鰻丼で税別1400円。上鰻丼に肝吸いと漬け物がついたものが税別1800円。鰻会席7000円というものまであってメニューは豊富。

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HPを見ると昭和47年から続く関西焼きの老舗で中央区にも支店があるらしい。愛知県の一色産の上質な鰻を使用して腹開きで地焼きで提供・・・と書かれている。この日は上鰻丼を所望する。注文したら5分くらいで着丼。吉野家並のスピードにビックリ。先にたくさん焼いていて注文ごとに温めているのだと推測される。

上鰻丼なんだけどどこが上なのかは最後まで判らず。しかし鰻はかなり肉厚。箸を入れるとかなり固い。ここまで身の締まったものは久しぶりである。何度も塗り重ねたタレは強烈に甘甘辛い。脂ののりも感じない・・・天然ものであろうか・・・一夜干しではない・・・ご飯は固め・・・たっぷりかかった濃いタレがパンチありすぎなのでご飯もかなり重たい。

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どういうわけか丼を食べ終わりかけに出てきた塩分控えめの吸い物(肝吸いに変更したら350円追加)と小さな鰻が2切れ入ったキャベツサラダが両方ともさっぱりして丼の口直しにちょうどいい。特別印象に残るものではないが40年以上続くという事は価格以上の価値を多くの客が感じて共感しているという事であろう。

もう少し鰻の勉強しなければならないと内省する正月の昼下がり・・・

大阪府堺市堺区寺地町東1丁1-32

大阪府 堺市

天ぷら えびのや 鉄砲町イオンモール店【大阪府 堺市】

表記の店でお一人様ランチ。海老が1本のデフォルトの天丼880円(税別)を所望。

こちらは毎度おおきに食堂のフジオフードの運営。海老が2本の場合は980円、3本になれば1080円という強気の価格設定。

お店の売りは九州産の辛子明太子が食べ放題ということらしい。厨房は天ぷらを揚げる職人とサブスタッフの2名でまわしているのでかなり効率的ではある。

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出てきた丼は海老が1本、烏賊、鱚、カボチャ、温泉卵の天ぷらが真っ黒のタレにかかって登場。タレは見た目ほど辛くはない。天ぷらのネタは普通の冷凍物。

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食べ放題の高菜と明太子も凡庸。同じものがイオンモール以外のお店では750円で販売されている。イオンモールの家賃を考えればしょうがないかも知れない。

サトフードシステムが運営する「さん天」は同じような内容で価格はほぼ半額。モノの価値って難しい・・・

大阪府 堺市 天ぷら

満まる JR茨木駅前店【大阪府 茨木市】

土曜日に立命館大学茨木キャンパスで臨時講義を受けた後で学生と表記の店でコンパ開催。「駅前で美味しくて安い店を探してね〜」と依頼したところ知人経営の店だった。場所はJR茨木駅西口から北へ線路沿いすぐ。裏通りにはなるけど利便性はいい。串カツ、寿司、刺身に特化したよくある低価格居酒屋業態。

140席くらいある大箱で土曜日の18:30時点で地元の会社員や女性グループでいっぱいになっていた。奥の小上がりの座敷に案内いただく。ビールはモルツで290円。瓶ビールは480円。角ハイボールは299円。

学生アルバイトのお姉さんにお勧めを聞くとサーモン刺身と豚キムチとのことなので注文する。

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サーモン刺身390円登場。脂ののりも良くて価格以上の価値はあり。寿司は1貫100円から。鰻や雲丹、中トロは200円。上握り盛り合わせは890円。天ぷら串カツは各種100円から。。キムチ鍋などの鍋物は1人前690円

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串カツは紙に書いて注文する方法。

熊本、大分復興応援フェアもやっていて馬刺や辛子蓮根、鶏天などのシーズナルメニューも多数。

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出汁巻390円。きちんと強火で焼いているのでとても美味しい。

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豚キムチ390円もしっかりとした味がついていて後を引く味。お酒が進みまくる。。広島出身の学生はジョッキを2つ持ってビールを飲む。

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安さはすべての価値を凌駕する。。。しかしながら好きなだけ飲んで食べてたら一人4000円オーバーにびっくり。。普通に飲めば2000円までなんだけど「若さっていいな」と実感する。阪急茨木市駅にもあってそちらも大繁盛とのこと。。

 

☆以下食べログで見つけた他人の口コミ。
2015.01再訪
年始一発目の茨木外食。
結構食べたが¥2600くらい。
さすがのCP。
しょうがないがガラ悪い客多い。
2015.01再訪
また来た。
今回も¥2200くらい。
オペレーション良くなったと思ったのも勘違いかf^_^;)
串揚げオーダー間違って届く。
カボチャも好きなので食べておくが、肝心の元オーダーのニンニクが一向に来ない。
3回目の来店だが、オーダーミスがなかったことがない(笑)
2015.1.再訪
今回はローストビーフで大外れ引いた。
成型肉で冷凍だろうか。
業務用でもらもっとちゃんとしたのがあるだろう。
売り物としてはキツイ。
2015.2再訪
行くたびに点数が下がる。
でもまた行くだろうて。厚切りベーコンとアスパラ炒め。
アスパラ少な過ぎる気が・・・f^_^;)
付け合わせの葉っぱの方が多い。
今回の串カツは怪しかった。
かじると粉っぽい。
火が通ってない小麦粉がダマになって残ってた。
外で食べる串カツでは初体験(笑)
2015.2再訪
なんだかんだで遅くまで開いてて重宝。
23時くらいの来店。
豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。
豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。
2015.8再訪
串カツと寿司が食べたくなったので両成敗に来た。
串カツは値段相応でまあそれなり。
酢飯が変わった。
多分業務用の冷凍のやつに。
あかん奴。
もう来ることはないと思う。
2015.10再訪
豚キム、串カツで一杯♪
・・・しばらくしてお手拭き来てないのに気付く。
毎回なんか忘れられてる。
豚キムは味付けかなり濃い。
次の日にも舌がなんだかピリピリするくらい。
ビールには合う。
串カツの牛が固くて噛みきれんかった。
次は頼まないようにしよう。
月替りのメニューもあるみたい。
目新しくてなかなか良いかも。
*もう来ることがないと言いながら常連になっているのがこの店のマジック。。素晴しいです・・・

2016-12-03-21-22-11

大阪府茨木市西駅前町3-18

大阪府 茨木市 居酒屋