泉大津に住む友人の誘いで表記のふぐ料理店を訪問。初めて降車する南海本線の松ノ浜駅から徒歩30秒の場所に位置する。

ふぐ以外にも鮮魚を中心とした居酒屋メニューもたくさんあるけどほとんどの客が5000円からあるふぐのコースを注文する。店内は個室仕様になっていて色々な客層に対応。平日でも冬季はいつも満席とのこと。入り口にある生け簀には泳ぎふぐがたくさん入れられている。この日は5000円のコースを所望する。

最初に皮の湯引き。。特にどおってことはない・・・

コリコリのてっさには肝が添えられている。（大丈夫か・・・）。

続いて身ととうとう身のしゃぶしゃぶ。。ここでも肝が添えられる。。

てっちりの大きくカットされた「あら身」は皿の上でピクピク動いている。。

追加注文のセコガニ1900円。。お酒のアテにちょうどいい。。

追加の炭火焼3000円は醤油ダレが焦げてとても香ばしい。。

追加の白子の七味醤油焼き3000円。お腹いっぱいになって雑炊はパス。。ごちそうさまでした。。。

泉大津市松之浜町1-1-2
050-5488-0282

あがさ （ふぐ / 松ノ浜駅、北助松駅、泉大津駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

泉大津にある表記の店を訪問。泉大津駅から徒歩10分。閑静な住宅街にポツンと位置する創業20年の泉州随一の老舗店。白壁の外観で看板はなし。

L字型のカウンターに案内いただき好き嫌いの有無だけ申し上げておまかせでいただく。

座付は皮目を炙った鱧の酢の物でゼリー酢がかかる。刺身は河豚の薄造り。。松茸と鱧の天ぷら、舞茸の茶碗蒸しと続く。

握りの扉は鯛から。一枚付の小肌、しっかり締めた鯵、アオリイカと続く。シャリは赤酢を使用しているが砂糖多めの万人受けするまろやかなタイプ。

車海老、石影貝、新物のイクラと白雲丹、剣先イカの新子の印籠、きゅうり巻きと続く。

穏やかなご主人の目配りも抜群。地元の常連客を中心に連日満席。岡山の農園直送の9種のハーブを使った手巻き寿司でフィニッシュ。

甘味は黒糖の手作りアイス。お腹いっぱいになるまでいただきました。。会計はとても財布に優しいハイコスパ店。お勧めです・・・・

前回の一二郎はこちら

泉大津市昭和町10-27
0725-33-0078

泉大津の住宅街にある表記の寿司店を地元の友人と一緒に訪問。この地で20年以上になる泉州随一の高級老舗店。泉大津駅から数分の閑静な住宅街に位置する。リーズナブルに絶品の酒とアテ、握りが楽しめるお店として有名。

L字型のカウンターに案内いただきおまかせでアテを中心にいただく。

最初は長芋を寒天で寄せて剣先烏賊の耳の部分を添えたものからスタート。続いては地元産の玉ねぎのを2種類のペーストにしたもの。刺身は軽く湯がいた北海道の水蛸とミル貝。湯がきたての温かい鱧は叩いたオクラを合わせた梅肉で供される。一夜干しにして炙った鮎に少量のシャリを合わせたものと続く。

白芋茎の炊き合わせ。白身魚のなめろう、伝助アナゴの焼き物、カラスミ大根、にゅうめん、水茄子の漬物と続く。

寿司は平目からスタート。剣先烏賊、車海老、帆立貝柱、しめ鯖、煮穴子、玉子でフィニッシュ。

この日いただいた日本酒。。珍しいものもたくさんいただきました。

黒龍のしずく、十四代など高価なものもあり飲み比べもできて楽しむことができました。。この日はすっかり酔っ払い・・・

泉大津市昭和町10-27
0725-33-0078

鮨 一二郎 （寿司 / 泉大津駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5