早朝に谷町９丁目まで行く用事があってその前に谷町筋沿いにある表記の老舗うどん店を訪問。谷町9丁目の駅から徒歩3分。創業50年以上の24時間営業と年中無休を誇る名店。10年以上前にこちらのご子息が私どものお店に修行されに来たこともある。

店頭の大きな黄色い提灯が目印。店内はカウンター席が13とテーブル席が20。お店は昭和な感じで古いけどいつも掃除は行き届いている。昔は遅がけにこちらの店でテレビを見ながらビールとうどんを食べるのが大好きだった。

店内の壁には有名人のサインがズラリと貼り付けられる。メニューはうどんが中心で丼やお酒のつまみのようなものまで多種多彩。冷蔵ケースには寿司が入っていてうどんが来る前にセルフでいただける。

この日いただいたのは冬季限定販売中の「はまぐりうどん1600円」しばらくして着丼。。つるとんたんのよう大きな器にて提供される。麺は昔から細めの平打ちのコシのない柔らかいタイプ。多分乾麺を使用していると推察される。出汁は柔らかめでとても上品。。大きなハマグリが数個と紅白蒲鉾、三つ葉が入る。

客は私一人だったので超後期高齢者の女将さんと世間話をしながら楽しく美味しくいただく。名物の「ホームランうどん1430円」や「はも天うどん1070円」「きのこあんかけ930円」「すじ肉うどん1500円」「豚肉のハリハリ1200円」などオススメです。あと夏の「冷やしそばかつ」もかなりの人気商品です。色々な場面で使い勝手のいいお店です。

大阪市天王寺区生玉寺町1-32
06-6773-2267
営業時間24時間営業
無休

ランチタイムに表記の店を久しぶりに訪問。朝から晩までのとし営業をされている奇特なお店で昔から定期的に訪問しているお店。心斎橋筋から1筋東に入ったオフィス街にぽつんと佇む。周りにコインパーキングたくさんあり。

昭和25年創業で72年続く老舗店で年季の入った昭和の建物は外観・内観ともにかなり味わい深い。

立て付けの悪い重たい扉から中に入ると客席と厨房がほぼ同じくらいのスペースとなっている。薄暗い客席は鏡張りの壁と歴史を感じるテーブル4卓と丸椅子。木が反ったカウンター席も数席存在する。

店内は、時間が止まったかのような感あり。古いけど掃除は行き届いている。店の壁には創業時から使用していた大正時代に作られた60キロ以上の重量の鉄製レジスターなどいろいろな見どころあり。

店の奥では調理担当の超後期高齢者のご主人と腰の曲がったお母さんの絶妙なコンビネーションで料理が作られる。ランチライム以外はお母さんが接客されるので世間話を楽しむことができる。

ランチタイムは若いお姉さんが接客担当で愛想がとてもいい。客層はいろいろでビジネスマンからご婦人まで。しかしながら常連率はかなり高い。

最近値上げされたと聞く。麺類が中心だけど「かまぼこ定食」や「玉子焼き定食」など個性的なものもある。冬の粕汁はとても有名。ご飯ものを注文したら古漬けの漬物が出てくる。この漬物の酸っぱさがいつも強烈で目が覚める感あり。

この日は玉子焼きとかけうどんとおにぎりを所望で850円。形は悪いけどふわふわの玉子焼きと愛情込めて握られた柔らかめのおにぎりは最高の取り合わせ。うどんは大阪風の丸麺でもっちりタイプ。出汁も相変わらずの美味しさ。

朝から営業しているので地方から来阪する友人に朝食使いに勧めると皆大喜び。。プライスレスのいいお店です。

前回の芦池更科はこちら

大阪市中央区南船場3-3-22
06-6251-1763
08:00〜20:00
日曜・月曜定休

店名に惹かれて堺筋本町駅近くにある表記のうどん店を訪問。阪神高速の高架の近くだけどかなり辺鄙な場所に位置する。店の前に巨大なコインパーキングあり。食券の前には写真付きのメニューあり。

ほとんどの客が「ま」というのが店名であることを知らないと聞き及ぶ。

メニューはうどんが中心で
かけ、冷やし、ざる、きつね、山菜、肉、肉きつね、かす、カレーなど。
そのほかに日替わり定食、唐揚げ定食、山菜定食、肉うどん定食、カレーうどん定食、
単品の唐揚げ、ちくわ天、温泉玉子、かやくごはん等がある。

こじんまりとした店内はカウンター席が７つ、2人用の小さなテーブル席が4つ。寡黙なご主人と女性スタッフさんの2人で切り盛り。この日は友人オススメのかすうどん800円を所望する。

しばらくして着丼。見た目はかなりチープなビジュアル。太めのうどんは強めのグミ感あり。香川県のうどんに近い食感。油カスがかなり上質でとても美味しい。脂カスの脂分が入った出汁は鯖節がしっかりと効いたパンチのある味わい。しかし塩分は低めで、予想外の出汁の美味しさにびっくり。まだまだ知らない美味しいお店がいたるところにあることを実感する。ごちそうさまでした。

大阪市中央区久太郎町1-2-16
06-6227-8984
営業時間11:00-15:00/18:00-21:00
定休日　日祝

無常うどん ま （うどん / 堺筋本町駅、松屋町駅、谷町四丁目駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5