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ふくの助 7月【大阪市 昭和町】

昭和御堂筋線の昭和町駅2番出口から徒歩1分にある年中ヘビーユースする表記のふぐ料理店を久しぶりに訪問。水槽で泳ぐ養殖のふぐを使用なんだけどコスパも良くて焼きふぐと冷のヒレ酒が大好きでお気に入りのお店。

この日は水野真紀さんそっくりのおかみさんは休みのようで残念。暑かったのでてっちりのついていない焼きふぐ堪能のコースを所望。5周年記念ということで8月まで7300円が税別5000円ととてもお得。

最初にてっさと煮こごり。。特にどおってことないけど安心の美味しさ。

続いてニンニク塩と唐辛子で味付けをした韓国風の焼きふぐ。これが香ばしくてなんとも言えない美味しさ。名物の冷のヒレ酒が進みまくる。

続いては醤油に漬け込んだ焼きふぐ。。年中同じメニューなんだけど食べ飽きることがない。

大きくカットされているので食べ応えもあって嬉しい。追加で白子やアワビなどもあるけどこの日はパス。

白菜のサラダは箸休めにちょうどいい。

唐揚げも安定の美味しさ。締めの雑炊はダイエット中なのでパス。ごちそうさまでした。。。

過去のふくの助はこちら

大阪市阿倍野区阪南町1-47-24
06-6621-1129
営業時間: 17:00~23:00

 

大阪市 昭和町その他料理

焼肉ももんじ【大阪市 天王寺・阿倍野】

あべのハルカス南側の路地にある牛串焼き・ホルモン・もつ鍋のお店「ももんじ」の2号店の焼肉・ホルモン専門店を訪問。

ももんじの由来は江戸時代近郊農村において、農民が鉄砲などで捕獲した農害獣の猪や鹿を利根川を利用して江戸へ運び、その他、犬<や狼、狐、猿、鶏、牛、馬などの肉を食べさせたり、売っていた店のことらしい。

1階はカウンターと小さなテーブル席、2階は座敷となっている。

最初にタレに漬け込んだ大きな塊肉のハラミ。。そのまま網に乗せて焼きあがったらハサミでカットしていただくという趣向。普通に美味しい。。。

サーロインの焼きしゃぶは肉がパサついた食感なのが残念。。そのほかにも上ロース、ミノをいただいて店を出る。

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-5
06-6626-2929
営業時間 11:30~15:0017:30~23:00
定休日 無休

焼肉モモンジ焼肉 / 大阪阿部野橋駅天王寺駅天王寺駅前駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

もつ鍋焼肉大阪市 天王寺・阿倍野

薩摩黒豚と郷土料理 青葉

翌日は早起きして陸路で指宿に。。有名な砂風呂に入って駅前の表記の店で黒豚しゃぶしゃぶの昼食。しゃぶしゃぶ以外にも様々な黒豚を使ったメニューがあって町一番の繁盛店とのこと。

注文はさつま六白黒豚のしゃぶしゃぶ2200円。ミネラル地下水とさつま芋を肥料にする指宿市谷門農場産の上質の黒豚を使用していて黒豚の三枚バラ肉、野菜、そばがつく。

出てきた豚肉が冷凍なのはしょうがない。肉質はしっとりしていて、臭みもなく柔らかい。脂も甘くてふわっと溶ける感じもある。

しゃぶしゃぶをポン酢ではなく葱と柚子胡椒を入れたそばつゆでいただく。ポン酢よりも豚と野菜の旨味がよくわかる気がする。ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました。(写真は3人前)

鹿児島県指宿市湊1-2-11

さつま黒豚と郷土料理 青葉日本料理 / 指宿駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

九州地区