地下鉄玉出駅交差点東に５０ｍの鰻居酒屋。

地元の酒屋さんの経営で日本橋の店の2号店。元はよく通ってた寿司屋なんだけどご主人が亡くなって廃業された。

会合の帰りにふらっと立ち寄る。

メニューを見ると、いろいろあるけどよくわからない。
鰻の串焼きが主力らしい。

まずは鰻の燻製を所望。期待以上のものが出てきたので驚く。旨みが凝縮してあってお酒にぴったり。

そのあとはハラミ。。。鰻のハラミってどこやねんとか思いながらいただくとお口の中でとろける。。期待以上の美味しさにびっくりする。。

ゴボウ・ニラを鰻で巻いた八幡巻きもかなり美味しい。

蒲焼をポン酢でいただいたがこれも目からうろこ。。。値段も手ごろ。。今度ゆっくり行ってみよ。

西成区玉出中２－１６－８

06-6651-1234

炭火焼寝床 玉出店 （うなぎ / 玉出駅、塚西駅、東玉出駅）

西成区の地下鉄玉出駅徒歩3分のお店。年末に続いて2度目の訪問。

「毎日どんだけカレーうどん食べたら気が済むねん」と人に言われるくらい日々あちこちで食べまくっているカレーうどん三昧。。この日はずっと前からこの店の「ブロッコリーと茄子のチーズカレーうどん」を食す予定であった。この店の最高価格メニューをなんかの雑誌で見かけて、その瞬間これは間違いなく旨いと予感させるものであった。。。

早めの時間に訪問しでてきたうどんはまずビジュアルがかなり美しい。表面のチーズは時間の経過と共に溶けだしマーブルの模様と化す。時間とともにチーズの形と食味が変わりその変化がとても楽しい。

カレー出汁はかなりの正統派で削り節の香りがしっかりと効いていてカレーとのバランスが素晴らしい。見ただけで美味しいことがわかる出し汁である。しっかりと湯がかれた麺はグイーんと伸びてカレーと旨く絡まりあう。讃岐系だけどごつごつした感じはない。だからカレーうどんにとても合う。薬味のネギもかなり美味しい。。

溶けたチーズをカレー出汁とともにブロッコリーや素揚げにされたあまあまの茄子にまとわりつけていただくと完全にお酒のあて状態。。チーズもモッツレラなど複数の種類が入っている（と思う）それがうどんに絡まって辛さを中和させカレー出汁に深みと旨みをもたらす。。トロミ具合もきつくなく実にええ感じ。。このバランスはとても素晴らしくよく考えたものと感心。

このうどんなかなか冷めないしどうやっていただいてもかなりうまい。。出汁がしっかりしているので最後の一滴までいただいてしまった。それくらい調和のとれた作品である。思わず最後に「旨い・・」と唸ってしまった。。。この店のカレー出汁は私のカレーうどん人生の5本の指に入る傑作である。

ただチーズとの相性は好みの問題があると思うが・・でも私は超好きである。野菜だけではなく牛肉や揚げも入っているので価格なりの満足感はかなりある。うどんで1000円オーバーというのはかなりの気合が入っているということであろう。

寒い季節にはぴったり。。かなり温まる。。。

このお店のHPはこちら

大阪市西成区玉出西1-5-13
06-6661-8577
月曜休み

国道２６号線、玉出の交差点より２つ北の玉出中１の信号を西に入って公園の角を北に入ったところ、最寄駅は地下鉄四つ橋線の玉出駅で、お店までは１号出口から徒歩約３分のこちらも地元の繁盛店。

父親が普通のうどん屋を営んでいたのを跡継ぎの店主が 讃岐風うどん の 「ゆがき立て」 にこだわって改装した店。昼時はいつもウエイティングが出るくらいの人気店。

看板メニューの楽ぶっかけ1100円を所望する。。

海老天、半熟玉子天、ちくわ天に野菜の天ぷらがのったオールスター状態。まずこの天ぷらが実に美味しい。。

そのほかのネギ、大根おろし、胡麻、海苔、カツオ節、生姜などの薬味をぐちゃぐちゃにかきまわしていただくと混然一体となった掛け出汁とうどんが実にいい感じである。一言でいえば大阪のうどんをいただいているって感じか。。

ぶっかけ出汁は鰹がしっかり効いた醤油の味もしっかりしたもの。
私の嗜好に合って有難い。。

うどん自身はもっちり系の讃岐うどんのようなコシはないけどかなり美味しい。。剛麺のように喉に詰まる感じもなくどんどん喉に入っていく。

カレーうどんにチーズとブロッコリーが入ったものが大人気と聞き及ぶ。。次回はそれをいただこうと心に誓い店を出る。

大阪市西成区玉出西1-5-13
06-6661-8577
定休日月曜日