私どもの本社から徒歩3分の場所に位置する表記の人気洋食店を訪問。大阪メトロ北加賀屋駅から南に徒歩7分。地元の商店街のはずれに位置する。ランチタイム３時間のみの営業で開店からずっと行列が続く地元の繁盛店。

店内はカウンターのみで高齢のご主人と若いコックさんと奥さんとサービスの女性２名で切り盛り。いつも退店時には20人くらいのウエイティングがかかる。店名通りラードでしっかりと揚げられた大きなサイズの「Wとんかつ」がマストメニュー。

とんかつ以外にも飲めるような味わいのハンバーグ、25cm級の大きなブラックタイガーを使用したエビフライなど何をいただいても感動するコスパと美味しさ。

特にこちらのお店の名物の注文ごとに作るポタージスープ300円はニンニクたっぷりのワンパクな味わいでその日は人と会話ができないくらいパンチが残る。どの料理にも使用されるこちらのお店のシグニチャーとなっているニンニクたっぷりのパンチとコクのあるドミグラスソースは数日かけて丁寧に作られる。

この日は久しぶりにヘレテキ3000円を所望する。

いつもながらたっぷりと肉の上に掛けられたドミグラスソースがとても美味しい。フライパンでソースに漬け込みながらレアに焼かれた肉はひたすら柔らかい。普段はライスは注文しないんだけど肉をソースにたっぷりつけてご飯と一緒にかきこむと最高に美味しい。いつもあっという間に完食してしまう。疲れた時にこのステーキをいただくといつもかなり元気になる気がする。

ご主人の体調がイマイチでお店は最近不定休。お店のすぐ横にパチンコ店のコインパーキングあり。唯一無二の素晴らしい洋食店です。

過去のニューとん助はこちら

大阪市住之江区中加賀屋３−１−２２
電話　06-6685-4096
営業時間　10:51-13:50
定休日　日曜日・水曜日

休みの午後に友人と心斎橋にある表記の老舗洋食店を久しぶりに訪問。
1958年（昭和33年）から続く関西洋食の名店。私が高校生の頃は高級すぎてとても入店できるような雰囲気でなかったようなことを覚えている。

昔ながらの洋館の雰囲気を醸し出す店内1階は大きな厨房とカウンター席、2階にはテーブル席となっている。マダムを筆頭に上品で丁寧な接客が心地よく、とても嬉しい。テーブルには綺麗なクロスが2枚掛けされていてとても優雅な空気が流れる。

ランチメニューは
◆野呂風ハンバーグ2750円
◆メンチカツ2750円
◆カキフライ2750円
◆和牛ロース網焼き3300円
◆一口ビーフカツレツ3300円
◆ビーフシチュー　タンシチュ ー3850円
◆お昼のミニ会席4400円

今回は好物の海老フライ3300円のセットを所望する。

最初に出てくるサラダが上品でとても美味しい。パンかご飯を選べることができる。。洋食にはパンと個人的には決めている。甘くてぷりぷり食感の車海老は素材の良さもありかなり美味しい。きめ細かいパン粉が特徴であっさりした食感。頭の味噌も美味しく頂く。荒く刻まれた玉子が入るタルタルソースもかなり美味しい。久しぶりにいい海老フライをいただく。同伴者が注文した名物の乃呂風ハンバーグもふわふわで肉の味もさながらドミグラスソースが年季を感じさせる味わい。。ごちそうさまでした。。

お店のHPはこちら

大阪市中央区東心斎橋1-16-10

ジムの帰りに堺筋本町の南側に最近できた表記のハンバーグ専門店を訪問。現在ブームなのか「がんこフード」などの大手外食企業をはじめ、同じような業態の店をあちこちでよく見かける。

こちらのお店は創業56年の羽曳野にある焼肉店が手掛ける店とのこと。白が基調のキレイ系の店内はカウンターのみで女性スタッフが中心に切り盛り。店内にある券売機で食券を購入。メニューは3種類のみでデフォルトのハンバーグ定食とそれに玉子かキムチが追加されたセットがある。メインのハンバーグはほとんどつなぎを使わない和牛のみを使用とのこと。

メニューの特性上、客の女性率がかなり高い。各席には銘々の小さなコンロとスキレットが備えられていてレアで提供されたハンバーグを自分で加熱していただくという趣向。ソースの追加など自分好みの組み合わせができるのもいいと思う。注文後はスタッフさんがコンロに火をつけてハンバーグが到着するのをひたすら待つ。

レア状態で提供されるハンバーグは小さいけど肉厚でぽってりした形状でかなり柔らかい。目の前にそれぞれの小さなダクトがあることにも感心する。スキレットにハンバーグを乗せるとジュージューと焼けるかなと思ったらそうではなかった。かなり繊細な火加減が必要。

粗挽きのハンバーグはゴリゴリとした食感が特徴。3種類のソースと生卵を絡めながらいただく。フライドオニオンやガーリック、わさび漬けなどもあって味変するのも楽しい。ご飯と味噌汁はお代わり自由で、最後はご飯をお代わりしてスキレットで焼いて焼肉のタレで焼飯にして食べることを勧められるけど面倒臭いのでそのままいただく。

ハンバーグのレアは食品衛生上、好ましくないので弱火でしっかり焼きこむんだけど、慣れてないので最後は硬くなってボロボロ状態となる。少し悲しかった・・・

大阪市中央区北久宝寺町2-6-13
⁡06-6484-8178
⁡11:00〜15:00/17:00〜21:00

挽肉倶楽部 堺筋本町店 （ハンバーグ / 堺筋本町駅、本町駅、長堀橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5