中央区の空堀商店街にある表記の有名うどん店をランチタイムに訪問。大阪メトロ谷町六丁目4番出口から徒歩3分。坂になった商店街の真ん中あたりで旧ヤム邸本店の正面に位置する。

店内の席数は4人掛けテーブルが5台、さらにカウンターに椅子が5脚。ランチタイムはいつも行列ができる人気店。

商店街の近くにコインパーキングたくさんあり。ぶっかけうどんが有名。今回は華昆布冷やし1200円に海老天500円トッピングを注文。

しばらくして着丼。冷やかけうどんに本枯れ花かつおと、昆布の土井のまろやかな白いとろろ昆布が乗せられたシンプルなもの。

細めのうどんは大阪らしい柔らかめでもちもちした食感。出汁は雑味がなく昆布がよく効いていて薄味だけどするりと喉に入っていく。

化学調味料は当然入っていない。天ぷらの油にもこだわりがありそれらの説明がカウンターに貼られている。一気に完食、ごちそうさまでした。

大阪市中央区谷町7-6-35
営業時間11:20 〜 14:00/17:30 -20:00
定休日：月曜日、火曜日