阿波座駅からあみだ池筋を南に徒歩3分の表記の人気焼き鳥店に友人に誘っていただき4人で訪問。2年くらい前にこのブログの読者様から美味しいのでお勧めを頂いたので予約をしようと試みたところかなりの予約困難店でずっとモヤモヤしていました。

大阪カジュアル焼き鳥の最高峰と言われるお店でアラカルトで注文できて焼き鳥以外のメニューも豊富。

店内はカウンターとテーブル席か2つ。
ご主人も奥様をはじめとするスタッフの方の接客も穏やかながらとてもいい。初めての訪問だったので注文は常連の友人にお願いする。

最初に出来立てのおぼろ豆腐。何もつけなくてもじんわりと美味しい。うずらの玉子の醤油漬けは中が半熟でいい味わい。

最初のつくね380円は山芋入りでふんわりとした食感。とてもエアリーで焼きの凄さを感じる。続いてのわさび380円はレアに焼かれたささみで火入れが素晴らしい。鶏肉は日替わりでブランド鶏を使用。この日は阿波尾鶏と黒帝というものを使われていた。続いてのもも380円もタレとの相性が良くてかなり美味しい。

目の前で焼かれるのでライブ感も満点。

鶏のリンパ腺部分のおたふく350円は脂分がたっぷり。砂ずり350円は塩で供される。　背肝380円もミディアムな火入れが素晴らしい。皮380円はパリパリ仕上げ。

せせり420円、手羽先450円、ビジュアルが可愛らしい赤ウインナー220円と続いて希少部位のまつば420円でフィニッシュ。何を頂いてもワンランク上の仕上がり。お酒をたっぷり頂いて一人8000円の会計でした。

大阪市西区新町1-2-8
06-6531-0638
18：00〜