昭和町にある表記の串揚げ店を訪問。いつも行列の麺屋彩々さんや餃子のももさんがある昭和町銀座と呼ばれる通りに位置する。
カウンター13席と二人掛けのテーブル席3組の小さなお店だが創業２０年以上と聞き及ぶ。５０才すぎのイケメン店主のあげる串カツはコストパフォーマンスが高いこともありいつも満席。お約束通り最初にビールをいただいて好きなものを好きなだけいただく。

好物の海老263円はプリプリして食べ応えあり。この日は合計4本いただいた。そのあと豚肉99円、蟹爪263円、牛肉99円、とうもろこし、ホタテ貝柱のベーコン巻、オクラの豚バラ巻、鶏手羽先などを一気にいただく。

こちらのお店は衣は細かくて油も植物油を使用しているのでとても食べ口が軽い。お気に入りの低価格の串カツの個人店がどんどんなくなっていくなかで季節ごとのいろいろな種類のこだわった串カツが食せることはありがたい、間に挟んだ冷や奴が思いのほかおいしかったのに驚き。

シーズナブルなメニューもあって季節ごとに楽しめるのが嬉しい。駅近なので一人客も多く利用しやすいお店です。お酒も結構いただいて２人で6000円でお釣りがありました。。。
阿倍野区阪南町１－４６－２４
電話：０６－６６２１－８２３０
営業：５：００ＰＭ～１１：００ＰＭ
定休：水曜日

私が最もヘビーユースするうどん店。開店以来、常に進化し続けてきたうどん界のシンギュラリティーを感じさせる名店。近辺のコインパーキングがなくなって訪問頻度が減ってしまったが個人的には大好きなお店。場所は玉出駅徒歩３分。カウンターのみの15席。

この日は友人と一緒に遅掛けに訪問。新商品のアボカドの冷かけ（夏季限定商品）￥９００（から揚げ＆ミニちくわ天付き）を所望する。

初めて見るアボガドうどんのビジュアルは抹茶ラテのなかにうどんが浮かんでいるような感じ。最初にそのままいただいて味を確認してからネギや刻み海苔、山葵を加えていただく趣向である。

こちらのお店はアボガドのぶっかけうどんと言うロングセラーのヒット商品があるがこちらの方が冷感がありより個性的に進化したものとなっている。

うどんは熟成感がありむにゅむにゅした感じでとても優しい口当たり。讃岐系のコシがありすぎるものよりも優しい口当たりで小麦の味もしっかりと感じられる。アボガド特有の青臭さが感じられたのだがそれはそれでありかなと思う。強いて言えばレモン果汁のような酸味を加えるかマヨネーズをぶっかけるといっそう楽しい味に変化すると推察する。夏限定らしいので今のうちにレッツラゴー！！

大阪市西成区玉出中２－１３－２３
０６－７５０４－８１０４
１１：３０～１４：３０ １７：３０～２０：００
火曜休み

過去のうれうはこちら

表記の大阪唯一のそばがき専門店を訪問。JRの東部市場前から徒歩15分。周りにはコインパーキングもない完全住宅地にある飲食店をするには超悪立地。

ここ最近何度か訪問してこちらのそばがきとお店の空気感と店主のふーちゃんの大ファンになる。ふーちゃんは大正にあった（現在は和歌山の山の中に移転）名店「凡愚」出修行され蕎麦ではなくあえてそばがき一本でこの地でされている。

店内は古材を使った瀟洒な造り。具体的には訪問すれば判る・・・

ランチタイムは酵素玄米のついたランチセットがお薦め。圧力釜で玄米を炊き上げて保温ジャーで保存。この日のものは10日目と言っておられた。モチモチした食感がクセになる。レトルトパックしたものをよく買っていただくんだけど味わいは全く異なる。

酵素玄米と一緒に供されるのは鶏肉と胡瓜の和え物と梅干しや昆布をポン酢に漬け込んだもの、いぶりがっこなど手作り感満載のご飯のお供盛り合わせ。古物の塗りのお膳や骨董の皿なども美しい。

そばがきは５段階の引き加減からチョイスが出来る。オーストラリア製の製粉機で「少し大きな音が出ますよ〜」とのことだが全く気にならない。それを手つき鍋で根気よく練り上げる。出来立てはふわふわで山葵醤油に付けていただくとより甘味が引き立つ。消化にも良さそうでありがちなもそもそ感や嫌なネッチョリした感じや喉に詰まりそうな感じは全くない。

時間をおけば少しずつ固くなってきてそれを継ぎに出てくる鴨汁に入れて食す。修業先の凡愚仕込みのかも汁は言葉を失うくらいの美味しさ。器の美しさもあってとても贅沢な食事である。

サービスで自家製の粒あんを出していただき残ったそばがきにまぶしていただく。当然不味いわけがない。。

デセールは蕎麦湯で作ったかき氷に柑橘のコンフィチュールを乗せたものが登場。店主ふーちゃんとの会話も楽しいし常連の客も楽しく親切な人ばかり。今年のスマッシュヒットのお店です。

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大阪市東住吉区杭全8-6-4
06-7710-1913
11:30-14:00ラストオーダー
17:00-20:00ラストオーダー
定休日　日・月・火