神戸三宮にて熟成魚を中心とした魚居酒屋の「鯛之鯛」オーナーとその店の総料理長と私の３人で表記の店を訪問する。「鯛之鯛」はメディア等で紹介されまくりのため現在予約が全く取れず、入店可能なのが平日の23時以降のみ。週末の予約は4ヶ月待ちといわれ、福山雅治などの芸能人の訪問も多数。最近はその噂を聞きつけて安倍総理が官邸関係者と全店貸し切り予約を希望されたが常連に迷惑をかけるからといってお断りしたとも聞き及ぶ。５月に梅田で新規出店とのこと。

こちらのお店は昼の11時から休憩なしで営業され、この日も17時の訪問時で待ち客５組と言う現象にビックリする。30分待って入店したがその時点では15人の客が後ろに並ぶ。寂れまくっている阿倍野ルシアスビルのなかでもナンバーワンの超繁盛店。

生ビール380円で乾杯してお通し（突き出し）280円登場。この日は石鯛と縞鯵の頭を焼いたもの。インパクトとボリュームにビックリ。

この店のマスト注文アイテムの魚盛り（９８０円）とだし巻（２８０円）を所望する。魚盛りはアンキモのポン酢、中トロ、石鯛、カンパチ、細魚、ツブ貝、剣イカ、湯がいたイカナゴの8種盛り。これが980円とは驚愕のコスパである。

出汁巻もきっちりと強火で焼かれていて出来映えは完璧。日本酒は獺祭の純米大吟醸を含むお薦めのもの9種類がすべて380円。

赤貝はかなり小振りで350円。仕入れ値を考えると原価率５０％くらいと推測される。

目にも麗しいクエの薄造りがなんと380円。九州では「アラ」、関西では「クエ」、関東では「モロコ」と呼ばれるがたぶんよく似たアブラボウとかいう魚だと思うんだが脂が乗っていて甘々の身で日本酒との相性もかなりいい。

天然河豚のてっさは480円。天然河豚が安くなる時期なんだけどそれでもこの値付けは安すぎる。

ついでにアブラメの薄造りも注文してそれぞれの薄造りの味の異なりを楽しむ。アブラメは身に小骨が入っているのでピンセットで骨を抜いてから刺身にする。これがなんと290円と言う驚き価格。

この他にもカワハギ造り290円、鯨造り380円、生ホタルイカ造り450円など他店では考えられない値付け。

蛸とトコブシの炊いたものも380円・・・見た目はあまりよくないが価格を考えると充分である。

好物の海老フライも３本で360円。特別大きなものではないがきちんとお店で衣をつけているのは食べれば一目瞭然。

殻付き牡蠣焼きは一つ290円。かなり大きなサイズで口に入りきれない。日本酒と相性抜群。ほぼすべての料理が280円、380円、480円のスリーライン価格。。

最後はタイラギ貝の握り３貫280円でフィニッシュ。たくさんの高級ネタが回転寿司のような価格。この他にも活車エビ、鯨、アンコウ、本マグロ、金目鯛、トビウオなど高級魚が大衆居酒屋の価格でラインアップ。

こちらのお店の食材の品質をとやかく言う客もいるようだが安くて旨いというのが万国共通の価値観。周りの客が幸せそうな表情で飲食していることと30分以上並んでも入店したいと思う客が多数いることがこの店の価値を明確に表している。「魚が安いだけの店」と看板に書かれている通りで最高のコスパの店でした。会計は３人でお酒を思いっきりいただいて7500円でした。

＊ルシアスビル1階に「いきなりステーキ」登場。２０代の女性が立ったままナイフとフォークを使って大きな肉を食べている姿に結構な違和感を感じガン見してしまう。。まさにこれが時代と食文化の変化なり。

大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 ルシアスビル B1
定休日：無休
営業時間：朝11:00～夜23:00

週末でひと気がない肥後橋界隈で常に満席状態を誇る表記の大衆居酒屋を訪問。
この日も時分時で当然のことながら満席だったが親切な客が席を譲っていただいた。
お酒はすべて380円で最強コスパで近隣のお勤め客でいつも賑わう。客層は女性グループと40代の常連が中心。

ビールとともに名物のおでんを所望。どれもが１２０円から２００円くらいのものばかりなのが嬉しい。

しっかり味の浸みた大きな大根とスジ肉、厚揚げとこんにゃく。どれもが安心の予想通りのいい味加減。食べやすいように包丁目を入れてくれているのも嬉しい。

続いてじゃがいもとちくわ。。まさに王道の美味しさ。席が空いたらすぐに次の客が入ってくる。まさに安くて美味しい庶民の憩いの酒場。

寒かったので菊正宗の熱燗を所望。銀のちろりでいただくと身体がぽかぽかする。一緒に注文したなまこ酢580円もボリュームたっぷり。メニューもおでんの他に焼き物、酢の物、刺身、寿司とバラエティーに富みまくる。そのすべてが380円、480円、580円なので財布にも優しい。

卵とごぼ天とソーセージを追加。燗酒とおでんってどうしてこんなに相性がいいのだろうといつも不思議に思う。多分双方が同じくらいの温度なので味蕾が同調するのであろう。おでんが上品でないのがいいのであろう。本醸造酒は軽く温めると1.5倍は美味しくなる。。

鱈白子焼きも燗酒にドンピシャ。普通のものが普通に美味しいことが幸せである。

烏賊げそ塩焼きも380円。新鮮なので臭みなどは全くない。美味しい酒と美味しいアテが安く楽しめるので連日満員も納得である。

横の客が寿司を注文しまくっているので同じように所望する。しっかり炊き込まれてフワフワの穴子、食べやすく包丁目が入った塩でいただく生蛸、泉州の鯖、イクラ。どれも居酒屋のレベルではないのでビックリ。

最後は紫蘇巻と穴子巻でフィニッシュ。今日もよく食べて飲みました。会社帰りのチョイ飲みにぴったりだな。ハートフルな雰囲気があるので心も温まります。場所は肥後橋と淀屋橋の間くらい・・・ごちそうさまでした。。

大阪市中央区道修町4-7-1
11:00-15:00
17:00-23:30
定休日日曜日

リニューアルした天王寺公園エントランスエリア「てんしば」に出来たモダンな炉端焼きというかバルのようなお店。ファザードもかなりおしゃれな開放感ある店舗。

野菜巻き串を主力としたオペレーションファクトリーが経営する新業態店。ランチタイムは和食の定食が中心らしい。

ビールで乾杯をしてまずはアンチョビポテトを所望。オリーブオイルと黒胡椒をいただいて味の調製をする。

いろんな野菜を豚バラ肉で巻いてオリーブ油をかけながら炭で焼く。ちょうどカウンタ−席だったので調理担当の方が必死のパッチで焼いている姿が見えて面白い。

ニンニクの芽、オクラ、エリンギ、柿、豆苗をバラ肉で巻いたもの。焼き上げる前は見た目も美しくてヘルシーな感じなんだけど焼けば見た目も悪く味も同じような感じでつまんない。

この他にもとうもろこし、辛子レンコン、うずら卵、トッポギの豚バラで巻いたものなど・・福岡で同じような専門店があるけどなかなかメジャーになりにくいのが現実。価格は150円から280円くらいまで食材によっていろいろ。。お薦めの串をお任せでいただくのがいいかも。

この他にもブロッコリーチーズ巻き194円、プチトマト巻き194円、ねぎ巻き　おろしポン酢259円、モッツァレラズッキーニ巻き259円、焼き茄子巻き　トマトソース、キンピラ牛蒡巻き240円、ニラチーズ巻きなど。バラ肉で巻かない「まるちょう炭火炙り焼き」や「黒毛和牛　ウチヒラ炭火炙り焼き」「但馬鶏　もも肉の炭火炙り焼き」などしっかりしたものもあるので気分や予算、用途によって使い分けが出来る。

ドリンクの種類もたくさんあって一言で言えば今時の家族でもカップルでも楽しめる財布に優しい気の効いた居酒屋って感じかな。

大阪市天王寺区茶臼山町5-55 天王寺公園エントランスエリア
06-6775-0789

天王寺 肉炉端 ロバート （ろばた焼き / 天王寺駅前駅、天王寺駅、大阪阿部野橋駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0