本日よりデジカメ新調なり・・・

今、関西で一番人気のあるこの人のブログを拝見し、２年くらい前にオープンした表記のラーメン店を久しぶりの訪問する。

最寄駅は地下鉄四つ橋線の玉出駅の１号出口か南海本線の岸里玉出駅。ともに徒歩２分くらい。車でも近くにコインパーキングがたくさんあるので結構行きやすい。近くにはスーパー玉出の本店やたこ焼きの会津屋さんなど。お店は厨房を囲むようにＬ字型のカウンター席のみです。

豚骨メインの濃厚なスープが特徴のラーメン屋さんで最近はこういうタイプのラーメンは控えているのだが栄養があるかなと思い周りの客と同様に『濃厚とんこつらーめん（700円）』を注文する。

注文して10分ほどで出てくる。

たぶんゲンコツ・背骨・背脂・モミジなどを思いっきり長い時間炊き込んだのであろう白濁したポタージュスープのような醤油系のスープはドロっとしていてかなり濃厚。脂分が舌と胃にコーティングされるような感じ。

白っぽい麺は自家製中太麺でつるつるした感じ。適度なコシもあってこれは好み。あまりスープに絡みすぎず程よいものである。具材は糸唐辛子・白髪ネギ・キクラゲ・半熟煮玉子と、トロトロに煮込まれた箸でちぎれる炙りチャーシュー。半熟玉子がかなり上質。

上記写真はチャーシュー丼。昼間はプラス２５０円

メニューはこのほかに

■和風とんこつらーめん　700円

■チャーシュー麺　900円

■旨辛とんこつらーめん　750円

■チャーシュー丼　＋350円

大阪府大阪市西成区玉出中2-4-21

070-5661-8757

かしや （ラーメン / 玉出駅、岸里玉出駅、塚西駅）

西成地域で食べログNo１のうどん店。。近くのコインパーキングに車を停めて一人ランチ。この日は朝から口がカレーうどんだったのでこの店で２番目に高いメニューの天ぷらカレーうどん１０８０円を所望する。

辺鄙な場所なのに満席。。人気のほどが伺える。出てきたカレーうどんはこんな感じ。

ボリュームたっぷり。。。

まずはカレー出汁を一口いただくと辛さはほどほど、出汁の風味も程よい感じだけど少し塩分が足らないのか私自身が塩分不足なのか。。。味が控えめで物足らなく感じた。。ただ確実に言えるのは化学調味料は使っておられない。。

うどんは中太で伸びがあってモチモチした感じ。。この店では普段は鶏天うどんをいただくがカレーだと熱すぎててうどんの味がよくわからなくなってしまう。。取り皿があり配慮は嬉しい。

具は牛肉、油揚げ、葱など。。ガシガシした讃岐うどんではなくてソフト系でのどごしのいいもっちりうどん。。最後はご飯を入れてカレー丼にして食す。。

大阪市西成区玉出西1-5-13
営業時間11:30～14:30　17:30～20:30　月休
TEL：06-6661-8577

詳しくはこちら

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会社近くにサトレストランシステムの経営する「かつや」が出来て食事にいった。。オープン直後だったのでそれからオペレーションなどがどう変わっているかなと思って再訪。

大きな駐車場やコンビニも隣接しているために昼間は繁盛。。３０席を4名（内パートのオバサン3名）で運営。満席時に注文してから7分で提供。

チキンカツにキムチと大根おろしの乗った丼を所望。。鶏肉の味が全く感じなく柔らかくする酵素の味が舌の上に残る。。トッピングで海老フライ８０円を２匹とミンチカツ１５０円を追加。。。食べ過ぎて胸が悪くなってしまった（涙）

釜あげ饂飩 楽 （うどん / 玉出駅、岸里玉出駅、東玉出駅）

阪堺線の聖天坂と天神ノ森駅の西側、旧紀州街道沿いにあるデカとんの元祖。これが界隈で暖簾分けを受けてあちこちにある「とんかつ一番」の総本家である天下茶屋本店。店に入るなりサービスでいいですかと半ば強制的な注文の取り方。

たぶん一番人気であろうことが推測される。すでにお盆に日替わりの副菜がセットされているのを発見する。

しかし日替わりは以前食べたことがあったのでとんかつと海老フライの盛り合わせ８５０円を所望する。

店内には西成出身の赤井英和氏や作家の藤本義一氏と店の名物オバチャン（パンチパーマで金髪。相手したら永遠にしゃべり続ける怪人。しゃべらないと呼吸が出来へんと前に言っていた）が記念撮影した写真が掲げられてた。

まずは副菜の登場。。ご飯はパンパンに詰まっていて豚肉入りの赤出しは巨大。生卵の入ったすき焼きがインパクト大。カレー味のもやしやサラダやトマトの入った野菜サラダも秀逸。

カボチャの炊いたのや卵焼き。。。これだけで実は充分って感じ。。

そしてメインディッシュ登場。小振りの海老フライが２本と柔らかい肉質のヘレとんかつ。。。見ただけでゲップが出てしまう。。。食後はヤクルト。

世界のデカトン５５００円を注文するとヤクルトが１０本ついてくるらしい。表の看板には「手放しで向かうところ敵無し。新鮮な材料で満足してもらいます。」との表記。

人情たっぷりのとんかつ定食。いつもながらお腹いっぱい、胸いっぱい。

大阪市西成区岸里東1-12-16

電話　06-6653-9541
営業時間　11:00～22：00
休み　木曜日

とんかつ一番 天下茶屋本店 （とんかつ / 天神ノ森駅、聖天坂駅、岸里玉出駅）