西中島の表記の中華料理店を6年ぶりに社員君と訪問。西中島南方駅を西に3分の場所に位置する。

お店は「しんすいむこう」と読み、「真の水は香りが無い、世俗に塗れていない本物はいかなる俗臭も持たない」という意味らしい。

外観も目をひく大陸系の中華レストラン的なファザードで嫌いではない。店内は清朝式中国家具で統一された感じでスタッフさんもほとんどが大陸の方と聞き及ぶ。比較的リーズナブルな価格で本格的な上海料理をいただく事ができると評判の地元では人気のお店。秋口になると上海蟹料理も予約で提供いただける。

ランチタイムは酸拉湯麺が評判とのこと。接遇のスタッフさんもとても親切でフレンドリー。中国人の常連客も多く、円卓で火鍋を予約で食べられていた。ドリンクも多種類で嬉しい。この日は芋焼酎のロックと共に好きなものを所望する。

「大エビのチリソース880円」はプリプリ食感でソースもホテルライクな味わい。「空芯菜のニンニク炒め980円」もシャキシャキしてとても美味しい。丁寧に油通しされているのは食べればわかる。

「牛肉のレタス包み1300円」はしっかりとした味付けで焼酎が進みまくる。好物の「辣子鶏（鶏肉と唐辛子と山椒炒め）1380円」は大量の唐辛子が添えられる。これも大陸の味わいで嬉しい。「プリプリ海老餃子980円」はつけダレが秀逸。

最後に注文したXO醬炒飯980円は干し貝柱がたっぷり入っていて旨み爆発。お酒と共にいくらでも食べる事ができる。次回は10月ごろ上海蟹をいただきに訪問予定。

大阪府大阪市淀川区西中島4-8-4
06-6100-1533

時差投稿です・・・

お盆に六甲登山をした帰りに有馬温泉街の有馬六彩という宿泊施設にあるイタリアンで会食。温泉で汗を流して景色のいい窓際の席に案内いただく。上品な店内の雰囲気と眺望の良さ、料理の美味しさを含めて好きなイタリアンの一つ。この日は一番廉価の7260円のコースを所望。

ビールで乾杯をして最初の一皿はガラスの器に入った前菜で芋・タコ・南京、白芋、ミニオクラのインサラータ（サラダ）。貝汁のドレッシングで素材の味にコクをつけている。。

続いてのオードブルの盛り合わせはサルシッチャソーセージ（生の腸詰）の入ったオムレツとスズキのエスカベッシュ、パテドカンパーニュ、ガラスの器には夏野菜のカポナータ、　2種類のハムなど。白ワインがすすみまくる。

パスタはスパゲッティーニを使用したサルサポモドーロ。フレッシュトマトを使用しているのでさっぱりしてとても美味しい。ピリ辛ニンニクの入ったパン粉をかけるとコクが出てさらに美味しくいただける。

メインは肉の代わりに魚料理を所望する。旬のいさきと鬼手長海老（スキャンピ）、帆立貝柱のパデッラ（フライパンの意味）、黒オリーブのバターソース。どの食材も上質でソースとの相性もとてもいい。これもワインがよくすすむ。

ドルチェはラムレーズンのジェラートと葡萄のソルベ。下には炭酸せんべいが敷かれる。日暮と共に変わる景色の陰影を楽しみながら美味しい食事といい時間を過ごすことができました。ごちそうさまでした。

過去のアルトゥーラはこちら

兵庫県神戸市北区有馬町341-1
東急ハーヴェストクラブ有馬六彩　5F

堺の表記の寿司店をランチライムに訪問。南海本線七道駅から徒歩10分。国道26号線を南下して大和川を過ぎて海山町交差点を西に曲がって200mの場所に位置する。周りにコインパーキングあり。

お店は外観も内装も昭和の大衆寿司店な感じ。ショーウインドウの寿司の蝋サンプルも変色して年季が入っている。店内は入り口すぐのカウンターと後ろにテーブル席、奥に座敷あり。年配のご主人とそのお姉さんの2人でランチタイムのみ営業。

この日はご主人に月曜日限定の握りランチ1000円（限定10食）を勧めていただいたのでそれをいただく。事前にマグロが生来苦手なことを伝えるとご主人曰く「僕は寿司に使う魚全般が嫌いですねん」とのこと。「でも親が寿司屋やってたのでしょうがなしに跡を継いで寿司屋やってます」とも言っておられた。「今から他にできる商売はないしなぁ・・・」という話を聞きながら寿司の出来上がりを待つ。

しばらくして丸い寿司桶に入った握りが供される。烏賊、サーモン、カンパチ、海老、たらこ軍艦、えんがわ、明石産のたこ、玉子、ホタテ炙り、煮穴子の10貫。味とボリュームとコスパが揃った傑出した商品にびっくり。お吸い物も美味しい。

愛想の良い大将と控えめな姉さんの接遇も自然体でとてもいい。最後まで美味しくいただきました。

堺市堺区三宝町4-232
072-232-6613
11：00〜13：30
水・木曜休み