じゃんぼ【大阪市 杉本町】

2024年7月23日 06:03

阪和線の杉本町駅徒歩1分の場所にある表記の店を訪問。昼間は讃岐うどんと定食、夜は骨付鶏をメインとしたお店。近くに大阪公立大学があるので客は学生が多い。店主のワンオペ。近くにコインパーキングあり。

奥のテーブル席に座り骨付鳥1080円を注文する。噛みごたえのある親鶏と柔らかい若鶏があり今回は親鶏を所望。焼き上がるまでに20分以上かかりますが・・・と言われたが待つことにある。店内は雑然としており神経質な方は難しいかもしれない。

待っている間、暇なので醤油うどん460円を注文する。しかしながらうどんも本物の手打ちうどんを提供するので時間がかかるとのこと。

20分くらいしてからうどんが着丼。薄い色の出汁醤油がかかっているらしくそのまま徐にいただく。刻んだネギが一部繋がっているのも面白い。うどんはもっちりしていコシもあるけど出汁醤油が合成感あり。

うどんを食べ終わると骨付鳥が運ばれる。キッチンハサミで肉を切りながらいただく。塩とニンニクと胡椒がしっかり効いていてかなりのパンチあり。

かなり硬くて顎が疲れるタイプ。途中で唐辛子をかけて味変をする。ビールとの相性もいいけど硬すぎて味わう余裕がなかった。次回は若鶏に挑戦予定。

大阪市住吉区山之内3-6-2
06-6694-0411
11:30～15:00　18:00～22:30
第１第３木曜定休

 

大阪市 杉本町 麺料理その他料理
Facebook にシェア
Tweet
LINEで送る
↑このぺージのトップへ戻る