東天下茶屋にあるカフェ。。阿倍野の幹線道路沿いにあるがつい見落としてしまう店構え。 個性強烈。。外観奇天烈。。。でも個人的にはこんな店に一番弱い。。 手作りのコーヒーの看板(こののぼりは必見の価値あり）もしかり店名もしかり。。 店内は若き女性店主がひとり。。。この時点でこの店は大当たりと確信。。。店の空気と店主のたたずまい。「ええ料理作ってるで」と言うオーラが店内に満ち溢れている。。お店の中は真っ白けで明るくて気分がリフレッシュする。 お店は白を基調とした北欧系デザインでまさに映画の「かもめ食堂」のよう。かなりポップでかわいらしすぎ。。。イケアのショールームのよう。。。 カツサンドお勧めらしいが。。それは次回の楽しみにおいておいて・・・・・ランチのセット５００円を所望。。。なんでこんなに安いかわからんがしばらくたって出てきたものを見ると驚き。。本格的すぎで手作り感と愛情あふれた素晴らしい定食である。 大根や鶏肉、揚げを炊いたんや丁寧に作ったきんぴら、うちの店より旨いと思った玉子焼き。。。丁寧に出汁を取ってええ味噌使った味噌汁。。手作りのぬか床でしか出ない味の漬物各種(山芋のぬか漬け最高）。。。特筆の選べるご飯は玄米ご飯を所望。。 玄米に赤米、黒米、黒豆を加えているためモチモチしていていい香りで玄米の臭み全くなし。。。 これだけで生きていけるって感じかな。。。。いい材料を使って手間を惜しまず美味しく作ろうとしている根性が一品一品に宿っている。。。本当に美味しいもんをよく店主がわかっているのであろう。。この女性店主只者ではない。。。 私らが一番大切にしないといけない料理に対する真摯な姿勢と忘れそうになりがちな料理に対する強い想いを常に持ち続けること、利益ではなくお客さんの幸せを追求する本当に素敵な飲食店の原点をここに見た。。。 ＊この店は他のブログや食べログにはノーマークです。。。 できるだけ温かく見守ってあげてね。。。。 大阪市阿倍野区阿倍野元町８－４ 詳しくはこちら(他の方が作成された動画です）→http://www.fooooo.com/watch.php?id=u_9EXCL6yig