石切にあるそば店 お店は最近良く見る「和モダン系」清潔感がありお洒落。 Ｌ字型の大きなテーブルに10席、向い合っても視線が合わないように さりげなくブラインド、それに4人掛けテーブルがいくつか。 環境音楽風ピアノソロがBGMの大人の空間て感じ。 キッチンの一角には立派な電動式石臼がででんと鎮座、 店内からも見えるようになっている。 蕎麦の産地を掲示してあって今日はざるが茨城に青森、 田舎が北海道に栃木だそう 石臼挽（び）き自家製粉をうたい、すべて国内産のそばの実を必要な分だけ 石臼で製粉し、手打ちするらしい。 今日は挽くだけで１時間半はかかり１０食限定というそばの殻を挽きこんだ 手挽き田舎そば（９００円）を注文する 最初に塩（たぶん岩塩）を少々つけて頂く。そばの味がよく分かるらしい。 色は黒っぽくシコシコとして味が深い。次に山葵を塗っていただく これも秀逸。蕎麦湯はどろっとしていて体によさそう 成人病さようならって感じ（たぶんそば粉を入れてるのだと思う） 惜しむらくは汁がかなり甘め・・・（味醂多し） 関西的な味。カツオやウルメの味はしっかり効いているのに残念・・　　 所在地：大阪府東大阪市西石切町5-5-22　グッドウェル新石切1F 営業時間：11:00～14:00　17:00～21:00　水休 TEL：0729-87-1650

そば切り 粋人 （そば（蕎麦） / 新石切駅）

東成の焼きそば店。 焼そばしかない。 強面ご主人が一人でやっている。 メニューはもちろん焼きそばのみです。 極太麺と牛肉を炒めて塩味だけの味付け。 皿に盛ってからソースとこしょうと一味をかけていただく。 食べ方指導もありソースは２周半かける。 病み付きになるやきそば 写真並４００円 大阪市東成区中本５－２６－６ ＴＥＬ　０６－６９８１－６３０４ 営業時間 火曜～土曜　ＡＭ１１：３０～ＰＭ１０：３０ 日・祝日　　ＰＭ１１：３０～ＰＭ９：００

長谷川 （焼きそば / 緑橋駅、今里駅（大阪市営）、森ノ宮駅）

ニュー堀江 堀江の洋食屋 ランチからディナーまで幅広い年齢層に支持され続けているずっと昔からある名店。 人気はハンバーグ・コロッケ・エビフライ等々。 いつもは700円のサービスランチをいただくが今日はエビフライにする 大きなエビが2匹と野菜がたっぷり。体によさそう。 タルタルソースが秀逸。 お昼はテイクアウトのお弁当が大評で14時を過ぎても行列ができている。 個人的なお勧めはチキンカツです。 なんせプリプリに分厚いチキンが最高です。 ■ニューほり江 住所：大阪市西区北堀江1-2-12 電話：06-6531-0696 営業：11:00～14:00、17:00～21:00 地下鉄四ツ橋線四ツ橋駅５番出口から徒歩１

ニューほり江 （洋食 / 四ツ橋駅、心斎橋駅、西大橋駅）