2004年05月

なにわ翁

手打ちそばの名店。西天満4丁目老松通り沿い 店主がたまに打つ10割そば1000円(写真)普通の2・8そばは800円。以前より汁が甘くなった感あり。200円の差あまり感じず・・・・私の舌が悪いのか?・・・・・ 10857919652869[1].jpg


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【鼎泰豊】

din tai fungと読む。大阪高島屋に本日オープンでおよばれ。93年ニューヨークタイムズで世界10大料理に選ばれた本場台湾仕込みの小籠包。 肉汁と餡と皮が一体になったハーモニーと職人が必死になってひとつずつ手作りしている姿がよりおいしそうに感じるのかも・・・上海風と違ってしょうがの入った酢醤油と共にれんげで食す。写真は6個入り609円。 108512072621091[1].jpg


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味冨久

新なにわ筋北加賀屋交叉点南100M 「麺匠 味冨久 」新製品の黒味ラーメン690円トッピングに煮卵100円(今日は少し贅沢)はしょうゆ味。昆布と魚(煮干かな・・)の風味(これがわかる私は偉い・・)。しかしながら味はこってり。干し海老の色と風味がよく利いている。駐車場有。11時から午前3時まで。4702-3291 108494516013872[1].jpg

味冨久 住之江店ラーメン / 北加賀屋駅


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