お好み焼き～店主のぺろぺろ日記　大阪グルメブログ～ Page 49

カテゴリー：お好み焼き

福太郎【大阪市日本橋】【大阪市難波】

2012年6月2日 06:31

千日前の味園ビル２Fで女芸人キャバレーナイトのイベント鑑賞。。噂に違わず強烈な内容。。芸歴３０年以上の女芸人が多数集まる小屋の中はドグマが渦巻き一歩入っただけで強烈な気が充満しているのがわかる。詳しくはこちら　怖い世界があるもんやとひとり納得。。

その前にさくっと隣のお好み焼き店で腹ごなし。

たこのガーリック焼きはええタコを粉をつけてさっと焼く・・

この日は風邪ひきさんなのであまり味がわからない。先週から咳出まくりで喉が痛かったのだけど軽く走って汗を流そうと朝ラン決行。。調子が出て最後は全力疾走。。そのあとから肺が痛くなって咳更に出まくり。。。行きつけのスポーツ用品店の兄さんに聞くと「肺炎なりますよ！」とのこと。。

お酒も控えめにして食事も小食なり。。

ネギ焼きはこの店名物のスジネギにしようかと思ったが少し張り込んで海鮮ネギ焼きを所望。。といってもあんまり味がわかんなかった。でもふわふわの生地に醤油ダレとレモンでさっぱり。生地はネギのせいでとてもねっとりした食感。山芋と出汁の旨味が感じられる水分量の多いふわふわゆるゆるの生地はやまもとと好みが別れる感じ。

とても優しい味の加減は私のようなおっさんでもとっても食べやすい。。

この店は鉄板焼きのアテ系も充実、店内も活気があってワイワイがやがや。。。いつも店前で行列。。

中央区千日前2-3-17

06-6634-2951
17時～24時（土・日・祝は12時～23時）・無休

福太郎（お好み焼き / 近鉄日本橋駅、日本橋駅、難波駅（南海））

ぼてじゅう　住吉店【大阪市住之江公園】【大阪市住吉公園】【大阪市北加賀屋】

2012年2月19日 06:30

残業している社員君を誘って遅掛けに会社近くのお好み焼く屋さんにいく。場所は、国道２６号線、住吉公園前の交差点を西へ、道なり進むと阪神高速堺線の高架下を抜けてしばらく行くと右手にある。

少し辺鄙なんだけど周りはスナックビルなどもあり夜になると結構にぎやか。昔現場に出てた時は仕事で遅くなった時こちらのお好み焼きとビールで元気をいただいた。。。数年ぶりの訪問であるが店主もおかみさんも懐かしくお迎えいただいた。

店内は左手がカウンター、右手に４人掛けの鉄板付きテーブル席が２台。店主と女将さんの人柄かお店の中はとても温かいい気が巡っている。。ビールで乾杯して明太玉子焼きを所望する。

普通に焼いたものがとても美味しい。。。

げそ焼きも同様である。。ただこのイカの下足がかなり新鮮である。。ビールがどんどん進む。。風邪も治ってしまう旨さである。豚キムチも所望する。。生来キムチが苦手なんだけど焼けば酸っぱさが穏やかになって結構好きな味になる。。ここでチュウハイに切り替えて。

豚玉ともやしの焼きそばを所望する。。

お好み焼きはふんわり柔らか仕上げ。。表面がパリッとしていて中はふんわりした感じ。特段変わったことはしていないんだけど食べやすくてホント美味しいねえ。。。。と声に出る美味しさ。。焼きそばも同様。。ホントに美味しいものはこういった普通の食事にあるのねと実感。。

お腹も心も温まる。。。。

一緒した社員君も入社2年目ながらしっかりとしてきたことも確認。。入社当時は初々しい女子大生の面影があったがいまや自分に任された仕事をバリバリこなすキャリア社員のオーラがが少しづつ身体から出ている。頼もしい限りである。。。

この店も私的には地元の名店の一つである。

ＨＰはこちら

住之江区東加賀屋4-6-14

06-6681-0674

大阪市住之江公園お好み焼き大阪市住吉公園大阪市北加賀屋

Facebook にシェア

LINEで送る

↑このぺージのトップへ戻る

かんむりや　2月【大阪市天王寺・阿倍野】【大阪市動物園前】

2012年2月3日 11:53

ここも最近よく行く西成のお店。。何屋かと聞かれてもなんとも答えようがないんだけど個人的にはお気に入り。防寒用に何重にも重ねられたビニールシートの入口を入るとＬ字カウンターと壁際に小さくて低いテーブル席。

最近私も含めてブログで紹介されるせいかよく流行っていて満席率かなり高し。早速生ビールとお気に入りのニラ玉180円を所望。山芋が入っているのかふんわりした食感がとてもいい。。

紙のパックに入ったワインも実に美味しく感じる。。

せっかくなのでいつもいただく「そめすけ焼飯」150円を所望。冷ご飯をおもむろに入れてガスレンジに火を掛けておもむろにご飯に醤油を掛けて塩と胡椒をいれる。ニンニクのすりおろしを少し入れるのがポイント。仕上げに白ネギを空中で切る。まな板を使わないのが衛生的。。味見は一切しない。ご飯と卵だけでこんだけ美味しいふわふわの焼きめしが出来るとはまさにこの店「魔法のレストラン」。。。