本日から７日間アメリカ視察に行きます。しばらく過去の日記未掲載店を時差投稿となりますがご紹介いたします。
帰国後にアメリカ記事をまとめて記します。

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住之江区の粉浜にある表記のうどん店を訪問。南海本線粉浜駅徒歩3分、粉浜商店街駅前通りにある地元に根ざした人気店。
店内はテーブル席が16席と壁に面したカウンター席が6席の庶民的な内外観となっている。年配のご主人が奥の厨房でうどんを作りまくる。

メニューはぶっかけや生醤油といった各種冷たいうどんと、きつねや天ぷらなどの温かいうどんなど一通りある。炊き込みご飯とのセットも常備。おすすめは「鶏天ぶっかけ」なんだけど今回は「鴨つけうどん1000円」を所望する。

しばらくして着丼。断面が四角いうどんはやや細め。捻れたビジュアルが特徴でもっちりシコシコ食感。小麦の味もしっかりと感じられてかなり美味しい。硬くないのが嬉しい。。焼き込んだ鴨のもも肉の入った汁は濃厚かつ香ばしい。適度な油分もあって、これはお世辞抜きで美味しいと思った。

最後にうどんの白出汁が提供され、それをつけ汁に合わせて割りスープでいただく。サバ系の節がしっかりと効いてこれもかなり美味しくいただける。。予想以上の上質なうどんにびっくりしながら店を出る。

大阪市住之江区粉浜2-11-3
06-6606-8092
11:30～14:30LO　17:30～20:30（夜営業は金・土・日のみ）
定休日水・木曜日

住之江公園駅近くの表記の中華そば店を訪問。駅から南に徒歩5分くらい。界隈にコインパーキングたくさんあり。2021年からこの地で営業されているとのこと。

友人から冷やしラーメンが美味しいと言われ楽しみにしていたが9月で終了とのこと。

メニューは中華そばと鶏白湯ラーメン、まぜそばの3種類。今回はおすすめのカレー台湾まぜそば900円を所望する。

しばらくして着丼。カレーのタレを絡めた熱い麺の上に甘辛く炊いた豚ミンチ、ニラ、たっぷりの白ネギ、卵黄、刻み海苔が載せられる。この日はニンニクなしにした。

これをタレと具材が均一になるまで箸で混ぜまくっていただく。麺はもっちりとして噛みごたえがある平打ち太麺。食べ進めるにつれてどんどん味が濃くなるパンチ力満点のバイオレンスな麺料理。元気があれば白ごはんを混ぜ込んで食べるところだけど今回はスキップ。。麺量も多く若い人にはいいと思う。ごちそうさまでした。

帰りにすぐ近くのリクローおじさんカフェのコーヒーで口直し。引き立てコーヒーが50円で駐車料金も無料・・・・みんなやるね・・・

大阪市住之江区新北島1-5-25
営業時間月曜〜木曜、日曜、祝日
昼 11時半〜15時

中華そば 丈花 （ラーメン / 住之江公園駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5