チャリで２人乗りをしながらおっさん２人でオーガニックランチ。 この店は少し前まで船場の女将横丁でやっていたらしい。店内は完全に違った空気を醸し出している。。 かわいい前庭には卓球台があり今度来た時卓球で遊んでくださいと言われ苦笑。外でも飲み食いできるらしい。ビルがぼろぼろなので２年の期限付きで借りていると言っていた。 店内の周りの客はOLだらけ。カレー９００円とベジタブルプレート１０００円の２種類のみ。 迷わずベジタブルプレートを所望。夜はビオワインと野菜料理いろいろあるらしい。 まずおもむろにスープがでてくる。まずこれに驚く。。このスープの味が分かる人はこの店に合う人である。多分調味料レスの野菜オラオラスープ。。本気でマクロビをやっているのに驚き。 野菜の味だけスープの潔さと旨さに心をつかまれる。。 玄米ご飯と野菜をマリネにしたのやら炊いたものやらいろいろ４種類。しかしこれが秀逸。 何と表現すればいいのかわからんがそこらの似非オーガニックとは完全に異なる。砂糖は全く使わないと言っていた。こりゃほんまもんのプロだわと感心。。多分重ね煮のテクニックも使いや塩も精製でないものであろう。そんな塩加減だった。。 圧力釜で炊いた玄米はモチモチで野菜もかなり旨い。。というか料理が上手すぎ。。。 オーナー兼料理長兼女将の横田氏は見た目も個性的。。。 帰りは玄関まで見送りいただく。。。。ちょっとだけ会話させてもらったがこんな魅力的な女性に久しぶりに出会う。。映画のワンシーンに出てきそうな人だった。彼女が発するすべての言葉に魂が入っている、多分、彼女の料理に対する情熱が内面を輝かせているのであろう。記念に写真を一枚。。。 大阪府大阪市中央区北久宝寺町3-4-1 06-6245-5556 ＊よく見ないとわからん場所よ・・・ここは 詳しくはこちら

オーガニックキッチン＆ワインバー レコッコレ （自然食 / 本町駅、堺筋本町駅、心斎橋駅）

グリルニューハマヤ平野町店。 淀屋橋の糸へんの会社街の中の路地にある。昼間には外で行列ができているのですぐわかる。 店の名前はすぐに忘れるがみんな「ダブダブ」と呼んでいる。 メニューは焼き肉定食とイカの塩焼きの入ったミックス定食のみ。 ほとんどの客は焼き肉を食べる。付け合わせの卵と肉の量で呼び方と価格が異なる。 ニューハマヤの秘密なるＨＰを参照すると 焼肉１／玉子１＝ダブル 焼肉１／玉子２＝ダブダブ 焼肉２／玉子１＝トリプル 焼肉２／玉子２＝トリプルトリプル ということらしい 合言葉みたいにみんなダブダブ、ダブダブって注文しているので私もそれに倣う。 屑肉のような豚肉の薄切り焼肉と、マーガリンで焼いて、わざとつぶした目玉焼きが２枚。 脂の浮いた豚の赤だしとお櫃からおかわりし放題のご飯。ご飯はピカピカでかなり旨い コレがダブダブの全容。 肉は結構濃い目の味付けで塩辛くて味の素もたっぷり、玉子にも塩コショウ味がついているので、ご飯にはぴったり。 ３か月に一度くらい無性に食べたくなるダブダブマジック。。。 詳しくはこちら↓ http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/9108/newhamaya.htm 大阪市中央区平野町4-2-4 06-6231-8787 11:00～14:00 17:30～21:30 土日祝定休

ニューハマヤ 瓦町店 （定食・食堂 / 本町駅、淀屋橋駅、肥後橋駅）

本町周辺で大躍進のカレーショップ。写真はビーフ葱カレー720円　白葱の風味がよく聞いていてナイスマッチング。真っ黒のルーはイカ墨が入っているとの事。少し後味が甘く感じるのはこのためか