江戸堀にある老舗てんぷら店。本日はご主人(70歳）自ら揚場に立っていただいた。 軽妙洒脱にいろいろな話を交え日本一のてんぷらを揚げる。料理店でもっとも大切なのは「客筋」と言う話に納得。もちろんサービス･料理内容は超一流。待合から食事(会席のコースになっていて前菜・造り・煮物椀は別の座敷で食す）までの流れや間合いなど勉強になることばかり。何もかもが計算しつくされいくつもお代わりをした口直しの特製らっきょ漬けを帰りに頂戴する。写真は締めに出されるかきあげの天茶(もちろん活車えび入り）

情緒的な名前だが実は立ち飲み屋。四ツ橋筋の肥後橋の交差点南西角。（デイリーマートの前）安くて本当に旨い。名物の車海老の踊り（180円）は原価ぎりぎりのコストパフォーマンス。いつも海老をしゃぶりながら（あとから出てくる頭の塩焼きも最高）焼酎を飲み、仕上げは写真のチキンカレーリゾット480円で締め。時間をかけて仕込まれたカレーと硬めに炊いた御飯の相性ばっちり。そのほかにも和風だしまきオムレツ、スペシャル湯豆腐、など立ち飲みとは思えないスペシャリティ満載。12時まで営業してるけど8時には海老は売り切れちゃいます。

わすれな草 （立ち飲み居酒屋・バー / 肥後橋駅、渡辺橋駅、大江橋駅）