本町にある表記の店を訪問。昼はトンテキの定食で超有名な店。席数67なんだけど毎日160人以上が来店する超繁盛店。夜も界隈の会社員の方が晩御飯の定食を食べに来たり居酒屋使いをしたりなどで超満員。

夜も定食のほか居酒屋使いする会社員グループで満席。トンテキの仕込みは毎日140食といっていた。客の7割が男性客。

さっと霜降りにした生ダコにレモンを絞ってオリーブオイルをかけて塩で食す趣向はありそうでなかった。。これがなんと480円という廉価価格。

炊き込んだ牛肉がふわふわの出汁オムレツに乗ったものが550円

大きなイワシのフライはとても新鮮なので癖や臭みが全くない。これが２匹で360円というお得な値付け。大葉と梅肉が射込まれていてとてもさっぱり食すことができる。

次回は昼にトンテキを食しに来ます。

大阪市中央区備後町４丁目３-４
６２３３・３６３３

<p><a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27090972/?tb_id=tabelog_252323d0c7cedd8b4ed849dc21d8ae965c3dafc2″>サル食堂</a> （<a href=”https://tabelog.com/rstLst/yoshoku/”>洋食</a> / <a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/R9135/rstLst/”>本町駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/R8386/rstLst/”>肥後橋駅</a>、<a href=”https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/R10518/rstLst/”>淀屋橋駅</a>）
<br />夜総合点<span style=”color: #FFD700;”>★★★</span><span style=”color: #A9A9A9;”>☆☆</span> 3.0
</p>

住吉大社の中にある表記の施設にて会合の会食。界隈では正統派の和食を大人数で食せるので結婚式以外の様々な会合に利用される。反橋（太鼓橋）を臨みながら美味しい和食をいただく。

前菜は厚焼き玉子にレーズンをいれたもの、裏ごした百合根を使った椿絞り、調味した大豆と大根おろしを和えたちりめん大豆。山桃の蜜煮とアナゴの八幡巻など。

赤井盃には和牛の味噌焼き。蒸し物が温製フォワグラ茶碗蒸し。

鮪節を使用した春らしい薄葛仕立ての吸い物は蟹豆腐、菜の花など

お造りは鰹たたきの胡麻醤油かけなんだけど苦手なので鯛の刺身に変更いただく。小さな心配りに敬服する。

温物は卯の花鴨饅頭で鴨肉を射込んだ真薯に衣をつけて揚げ卯の花を模したもの。蟹餡と生雲と木の芽が添えられる。

肉料理はフレンチのテイスト。子羊と春キャベツの香草焼き。横にはカマンベールと香草ウインナーとトマトの入ったブリオッシュが添えられる。

食事は白ご飯、飛び魚の蕗味噌焼き、酢取り茗荷と赤だし汁。。

デザートはメロン、苺、オレンジでお腹いっぱいになりました。サービススタッフも充実していて大満足でした。。

詳しくは公式ホームページにて

本町界隈でイケてる立ち飲みがあるということで友人と視察に行く。

コの字型のカウンターは20人くらい収容可能な感じでその真ん中でモヒカンの店長がしきりまくる。この手際の良さと目配り、フレンドリーな接客は学ぶべきところが多い。奥の厨房担当とドリンカーのヒップホップ系の兄さんの3人で切り回し。

生ビール、酎ハイ系は￥390~

ワンランク上のよく考えられた肴は￥290円～

とても柔らかなイタヤガイ390円。全く臭みがなくて片栗粉でカラリと揚げられいい塩気の「どじょう」は490円。。大人気の焼きしゅうまいは290円。きゅうりの古漬けは290円。。これだけのアテでビールを３杯言ってしまう。立ち飲みなんだけど店内がスタイリッシュで天井も高く、壁はコンクリートの打ちっ放し、カウンターも１枚板でとてもお洒落。

場所柄か女性のグループ客も多い。

若ごぼうの炊いたものは390円。プリプリの和牛ホルモン煮は490円。。そのほかにも魅力的なメニューが盛りだくさん。。会社の帰りに一杯飲むのにとてもいいね。

おしゃれな店にはおしゃれな人が集まるのね・・・これぞ原理原則。。

大阪市中央区瓦町4-5-4 マスザキヤ瓦町ビル 1F
16時～24時（土曜は22時まで）
日曜・祝日定休。