住之江にある表記のカジュアルフレンチの店をランチタイムに訪問。大阪メトロ住之江公園駅３番出口から東に徒歩7分の場所にある。店の裏に専用駐車場あり。住之江区のフレンチは数件しかない中の希少なお店。シェフの地元が住之江とのこと。大阪市内のホテルや本町のカランドリエなどで修行されたと言っておられた。

店内はカフェのような白基調の内装。ランチは1400円と2900円のコースのみ。この日は肉料理をメインにした1400円のコースを所望する。

夜は3900円のコースかアラカルト料理となっていてリーズナブルな価格帯となっている。アルコールもワインだけでなくウイスキーや焼酎などもあっていろいろな使い方ができる。

夜のアラカルトメニューは
・前菜盛り合わせ
・イベリコ豚と季節野菜のサラダ
・生ハムサラダ
・トリュフオムレツ
・魚介のグラタン
・フィレカツサンド
・鶏もも肉のロースト
・皮つきポテト
・ハンバーグサンド
・フランス風ピザ

この日の前菜はマグロのカルパッチョなんだけど苦手なので生ハムを出していただいた。。酸味の効いたドレッシングがとてもいい。

肉料理は追加料金でハンバーグやステーキも選ぶことができるけどデフォルトの霧島のブランド豚をソテーしたものを所望する。フレンチなんだけど醤油やみりんを使ったソースはとても馴染みがよくて豚肉も予想以上に美味しいことにびっくり。。パンやデザート、コーヒーまでついてとてもお得なランチとなりました。。

お店のHPはこちら

大阪市住之江区御崎6-1-23
06-6686-3304

aila （フレンチ / 住之江公園駅、住ノ江駅、安立町駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0

大阪城公園でランニングした後で仲間3人で表記の焼肉店を訪問。。現在、大阪の大衆焼肉では大繁盛店の一つと言われる。場所はJR京橋駅から徒歩2分の好立地。ここ数年の間に大阪や神戸、東京でどんどんお店を展開されている。

私が最もヘビーユースする焼肉店で、関西焼肉の女王と言われる「いかりん」も一押しのお店。お店はカウンター14席のみで店主のやっちゃんとお手伝いのお姉さんの2人で切り盛り。

店主のやっちゃんがお客からの注文を受けてからすごいスピードで肉を塊から切り出していく。仕事をしながら抜群の気配りと目配りで全ての客に独特のいこごちの良さを提供する。一見の客もやっちゃんのセンスのあるトークでいきなり心を掴まれてしまう。女性客も多いのも特徴。お店は新しくはないけど掃除が行き届いていてどこも清潔にされている。

最初に「ココロ刺身」を所望。当然のことながら新鮮でくせや嫌な感じが全くないピュアな味わいに感動する。

メニューは見事に肉種を絞り込んでおられ、どれもが上質なものばかり。1人前がきっちり200gで他店の3倍のハイボリューム。注文はハーフサイズもOK。

＊以下1人前2,200円　ハーフサイズ1,100円

上タン塩(レモン)
上ハラミ(ワサビ醤油・タレ)
上バラ(ワサビ醤油・タレ)
上ロース(ワサビ醤油・タレ)

以下1人前1,400円　ハーフ700円
上ミノ(タレ・塩)
テッチャン(タレ・塩)
ツラミ(タレ・塩)
ココロ(タレ・塩)
ホルモンミックス(タレ・塩)

この他にココロ刺、ポン酢でいただく生センマイ、キムチやスープ、雑炊などがある。

看板商品の塩タンをまずはいただく。。厚切りをさらに隠し包丁を入れて仕上げる。ピカピカ光るビジュアルもとても美しい。ショクシャクした食感と脂の旨味がなんとも言えない。。レアでいただいてもしっかり焼き込んでも美味しい。紹介した友人は皆、常連となる。。

これも名物のハラミは甘口のわさび醤油でいただく。肉を見ただけで美味しいことがわかる一級品である。仕入れに心血を注いでおられることがよくわかる一品。

大好物のホルモンミックスはアカセン、テッチャン、ココロ3種の盛り合わせ。タレ焼きもあるけどオススメは塩焼き。炙って韓国製の辛くない唐辛子をつけていただく。毎回これはいくらでも食べ続けられる気がする。ハイボールとの相性もとてもいい。。

最後はツラミのタレ焼き。これも塊肉をスライスして一枚ずつ隠し包丁を入れるので揉みダレがしっかり入って且つ柔らかで独特の深い肉の旨みも味わえる焼肉界のMVPのような存在。。早い時間に予約して訪問するのがオススメです。。

過去のやっちゃんはこちら

大阪市都島区東野田町3-1-3
090-4279-1864